第47节(3/3)

不要他们，他们不是……

“公主，我来说吧。”一个相狂的汉。都这时候了，再不说，什么时候说。况且对面的是公主，一发都够他们吃一辈的，人家会贪图他们这手艺？

随后，他就说了起来。

陆云溪听着，然后对永晟的制糖方法有了了解。

永晟用的是甘蔗制糖法，这也是这个时代诸国所通用的制糖法。其实方法很简单，就是把甘蔗压的暴晒、熬制结晶。这样来的糖带红或者黄。

永晟位置偏北，甘蔗只能在带或者亚带生，所以永晟能甘蔗的地方很少，糖也较其它国家贵一些。

一斤糖大概能换三斤米，也就是三十多文钱一斤，如果这么说不够直观，那这个相狂的男人在饭店当伙计，一个月工钱二钱，也就是二百文，他一个月的工钱只够买六斤糖，这么一对比，知这时候的糖有多贵了吧？本就是奢侈品。

其它国家有的比永晟好些，比如宁国，国糖价大概是一斤二十五文，也有离朝那在更北边的，糖价更贵，每斤要四十文。

百姓本就吃不起糖，也就逢年过节买一尝尝甜。

后面有些信息是谢知渊提供的，他对各国局势跟况多有了解。

“你们知甜菜吗？”陆云溪忽然问。

“那是什么东西？”众人不解。

陆云溪把甜菜的样形容来，那边那个会酿酒的忽然，“公主说的是忝菜吧？小人家中以前就过。”

“它的是甜的吗？”陆云溪问。

那人摇，“小人不知啊。忝菜，都是吃叶，没尝过它的甜不甜。”

甜菜在华夏历史上最早就叫忝菜，也叫火焰菜，是一蔬菜，《本草纲目》等医药典籍也有记载，说它有用药价值，平、甘、无毒，可以“解风毒，调理脾胃，止渴。”

古代百姓本不知它的是甜的，就算偶尔有人尝过，知是甜的也没用，那时候的技术本没法从甜菜中制糖来。还是到了近代，工业发展起来后，才有了甜菜制糖法，并普遍应用。

因为甜菜适合在北方植，而且生周期短，产量大，大规模植以后，糖的价格骤降，也成了普通百姓都能吃得起的调味品。

甜菜为什么不好制糖呢？因为它的如果像甘蔗那样碾压，就会变成浆糊，本无法过滤熬制。而甘蔗碾压则能直接压比较纯净的甘蔗。

而要解决这个问题也很简单，就是用扩散法，将甜菜切成丝，然后用浸泡，将里面的糖泡来，再过滤熬制晾晒就可以了。

陆云溪大致知原理，只是怎么，还要实验推敲。

一步步来吧，陆云溪还是决定先制酒，等酒好了，她再实验甜菜制糖法，实验成了，甜菜才好推广植，步骤不能。