第21章(3/3)

程瑜认真地给言初莘建议：“摆摊很辛苦的，每天你都要骑车，把货搬上搬的，如果有个小店，至少不会这么累。”

从小跟着妈妈和大姨大，看过她们支着小摊走街串巷，也坐在小摊后的小桌板上写了很多年的作业，程瑜比其他人更知，摆摊究竟是一件多么辛苦的事。

虽然开店也会面对很多问题，但至少大姨在开店之后，腰杆都直了不少。

旁边的客们听见程瑜的话，也嚷嚷起来：“对啊，老板你怎么不开一家店呢？到时候我肯定是你店里的忠实顾客！”

“如果老板开店，营业时间是不是会比现在多啊？”

人群中，不知是谁说了这么一句，一时间，所有竖起耳朵的客都是睛一亮。

卧槽！

有理啊！

“老板！你真的不考虑开店吗？”

“客源绝对会络绎不绝的！也会比现在赚得多吧！”

“如果老板开店了，那是不是还能够菜啊？一次能吃好多吧？”

言初莘还没有真的开店，客们已经开始帮她盘算上了。

这天回到家后，言初莘开自己的银行卡余额，又看了附近的铺面房租，缓缓呼一气。

“开店”这个念，言初莘并不是没有。

只是她习惯了准备周全，开店毕竟不是一件简单的事。照言初莘的打算，她是准备赚到一整年足够生活的钱，再去考虑开店的事。

“还是要继续努力啊……”

***

晨光亮起，言初莘继续为了“开店”的小目标努力。

又到了换谱的一天，今天要准备的是捞粉和斑斓糕。

捞粉要好吃，第一步就是米浆。

很多人会觉得，鲜米最好，但捞粉的米浆，反而需要将隔年的糙米和鲜米照比例混合，才能够有最好的。

另一个秘诀则是料。

捞粉看着简单，但只有真的上手，才会知其中的门有多。

五切成针细，猪油渣炸到金黄酥脆，生米用盐炒虎的纹路。还有酸笋丝、炸黄豆、紫苏……这林林总总都要准备好。

还有那勺卤，需要将八角、草果、桂装纱布袋，添上冰糖，在陶罐里“咕嘟咕嘟”小火慢炖，等到香气慢慢地逸散开，才算是成了。

斑斓叶要选新鲜的，底垫着芭蕉叶，米浆浇七分满，再缀上一粒枸杞当缀。柴火灶上架竹蒸笼，一打开蒸笼的盖，椰香混着青草的气息，在整个屋里四散开来。

这香味一飘，立刻就引来了隔的夏璐：“好香啊！”

夏璐从台探，地望着言初莘。

“来尝尝？”

看着夏璐猛地，影立刻消失在台上，言初莘的嘴角忍不住勾起。

作为厨师，最幸福的就是见到别人喜自己的。