第112章(2/2)

乔满拍拍桌：“行了，说正经的。我们如果考虑加一个品类，就得考虑专业设备了，最好不要那需要特殊炊的品类，还是得要那通用的。

快到一月底了， 乔满说脆把过节费和工资一起发了，也好让大家劲十足。

范成问：“新菜吗？”

黄凌立即在本上写到：《乔安安小吃店第一次重要代表大会》

范成此时也很诚恳：“小吃店我去过的。”

乔满被看得有不自然：“你们是觉得我太心善吗？我也不是单纯的心善，本来小吃街就有规定的，而且我听豆腐坊老板娘说，他家全靠这收生活，我……”

“就像好多川味饭店现在有钵钵这菜，但也不让顾客自己挑选，只是每桌用大盆或者大碗装一把串，荤素都有，就是哥固定搭。我们也可以上个砂锅，里面有几串关东煮。”

“怎么说？”

乔满：“……你知他平时都去评价什么样的餐厅吗？”

而且她们还有过节费诶！原来的公司都没有，多给发一桶油、一袋米，或者是把测试完客的产品发给她们。现在可是真金白银。

“就是我们这个小吃店。”

比如关东煮，你在前台个关东煮的那格锅不太现实， 前台地方小没地方放，而且那个锅得天天刷，虽然利确实很……”

“这样餐就快多了。”范成也赞同，还补充说：“馄饨饺这些也可以了，我记得在别家店看过那专门定制的不锈钢网框，有像卖米粉或者麻辣店里的漏网一样，就是大一些，专门挂在电煮锅这大桶上，围成一圈，每份一单，这样就不会，也不用锅再数数了。”

乔满：“……咱仨代表谁啊？”

她说完，抬就看见黄凌和范成都看着她。

乔满被黄凌打断，“老板，你别说了。你简直就是个大善人，我都动了。”

黄凌忽然想到，“要不我们就把关东煮成一菜呢？”

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乔满拍拍黄凌， “你对范大厨知之甚少。”

“可他总吃过小吃吧，包馄饨米线店没去过吗？街边的炸柳、章鱼小没吃过吗？”

乔满：“你们放松，我们就三个人，得好像开什么国际会议似的。”

黄凌现在还在回忆那个味。

“代表咱们仨、呃、代表三个群吧，比如我代表来店里吃饭的顾客们，因为我经常在外面端盘，也能总结一些规律和客的喜好。老板你就代表老板嘛，至于老板哥……”黄凌睛一亮， “要不你从专业的评人的角度谈谈我们店和其他店比有什么欠缺的地方！”

黄凌踊跃发言：“拿我们再增加酸辣粉呢？”

黄凌兴奋。

确定了需要添置的设备，乔满对范成说：“我看今天的不错，个麻油怎么样？”

乔满这次倒是没同意，“这个再说吧，我们找红薯粉的靠谱供应商还得费些功夫。而且豆腐坊对面就是一家粉店，明目张胆地抢生意实在不好。”

着还扬了扬手里的小本，兴奋地不行。

乔满打断了黄凌的幻想，“这个主意倒是不错，砂锅我们还有，每天就用大锅熬关东煮的汤就行了。对了，还得专门准备个可以控温的油炸锅，这样小酥也方便一、还可以炸茄盒藕盒、炸排骨、炸糕也可以，还得一个单独的大灶铁板或是煎包之类的。”

黄凌因为发工资开会的劲十足，范成则是听到这是他职以来的第一次正式会议， 立即正襟危坐。

上次乔满也了一次关东煮，可惜老年人都接受不了，大多数都让黄凌和孩们吃了。

黄凌失望。

不是因为别的，是因为这次开会还要算一工资！

这还是黄凌来小吃店上班后第一次发工资，也是乔安安小吃店第一次算总账。

在吃乔满的关东煮之前，她以为关东煮都是一个味的，就是便利店里的味。可吃了乔满的关东煮，黄凌菜知她错得离谱——里面最好吃的就数白萝卜了。白萝卜炖煮得烂，昆布和木鱼的鲜香已经渗透萝卜里。还是乔满自己的，虽然不是手打的，但经过乔满的手也是弹好吃，还有、煮、油豆腐……

范成也跟着，乔满没想到她竟然有一天也能成为大善人。果然，有条件的话谁都不愿意当坏人啊。