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第4节(3/4)

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贵族的标,祁律家里竟然有几把黍谷磨成粉,团成的饼

另外让祁律吃惊的是,没想到家里还有一些蜂,这个年代叫,黏糊糊的放在小豆里,因为小豆黑漆漆的,再加上保存不当,一打开粘丝丝,万幸还没有坏。

除此之外,家里的粮几乎没什么可以的,坏的坏,烂的烂。

祁律看着手里上仅存的粮,眯想了想,随即脸上又仿佛可与日月争辉的光彩,一双眸光溢彩,角也微微挑起,一个浅浅的笑意。

祁律先净了手,把黍米粉团成的饼取来几块,放在手里掂了掂。秋时期的饼,和现在所说的烙饼不太一样,那时候的人会把麦和稻蒸熟之后,再捣成粉末,然后合着团成饼就可以吃了。麦粉成的饼,就叫麦饼,米粉成的饼,就叫粢。因为工序简单,也没有经过什么后续理,所以说实在的,麦饼和粢的味都不怎么好。

而且黍饼放在皿里储藏,也没有冰箱,难免被风,摸起来,恨不能砸死人,那就更别说了。

祁律家里的黍米饼,正巧是黏的那类,他立刻麻利的把火烧上,将黍米饼切成大小均匀的小条,又把红枣洗净去,切成小块,然后合熬汤,细细的熬成郁香甜的红枣,红枣咕嘟嘟的翻腾,随着一缕缕的蒸汽,冒特有的清甜气息。

熬着红枣的空档,祁律把油锅,然后“刺啦——”一声将切成条的黍米条八成油之中。

黍米条一锅,太林何等贵,如何能见过庖厨之间的事,当即吓了一,天线一般的小尾“腾”立了起来,活脱脱像足了雷达,小土狗一双黑溜溜的睛也瞪得浑圆,戒备的盯着油的锅,反倒把祁律给逗笑了。

祁律一边炸制着黍米条,一面说:“我儿,你可有福了,一会儿尝尝爸爸的炸年糕。”

炸年糕?那是何

小土狗闻到红枣的清甜,还有油炸的独特香气,小尾不由自主的晃了晃,大有“指大动”的觉。

黍饼在这年代一般都是蒸熟了吃,多佐以各各样的腌酱,而祁律将黍饼切成条,放锅中油炸,饶是太林见多识广,也从未见过这吃法,那香的油味,说不清不明的。

因为黍饼本就是熟的,倒也省了祁律把年糕再蒸熟,直接锅油炸便可,很快,年糕炸至金黄,一个个金灿灿,让仄的小棚舍瞬间充斥满香。

这还不算完,祁律将熬制好的红枣汤倒来,稍微凉一凉,又将石红枣汤中搅拌,虽红枣已经有甜味,但是不如石甘甜,红枣的清香,石的甘甜混合在一起,那滋味儿立刻升华。

祁律起一条炸的金黄香脆,外焦里的炸年糕,将金灿灿的炸年糕往红枣糖中一又脆、又糯!

、糯、香,却不粘牙。

咕噜噜——

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