贵族的标
,祁律家里竟然有几把黍谷
磨成粉,团成的饼
。
另外让祁律吃惊的是,没想到家里还有一些蜂
,这个年代叫
石
,黏糊糊的放在小豆里,因为小豆黑漆漆的,再加上保存不当,一打开粘丝丝,万幸还没有坏。
除此之外,家里的粮
几乎没什么可以
的,坏的坏,烂的烂。
祁律看着手里上仅存的粮
,眯
想了想,随即脸上又
那
仿佛可与日月争辉的光彩,一双眸
光溢彩,
角也微微挑起,
一个浅浅的笑意。
祁律先净了手,把黍米粉团成的饼取
来几块,放在手里掂了掂。
秋时期的饼,和现在所说的烙饼不太一样,那时候的人会把麦和稻蒸熟之后,再捣成粉末,然后合着
团成饼就可以吃了。麦粉
成的饼,就叫
麦饼,米粉
成的饼,就叫
粢。因为工序简单,也没有经过什么后续
理,所以说实在的,麦饼和粢的味
都不怎么好。
而且黍饼放在
皿里储藏,也没有冰箱,难免被风
,摸起来

,恨不能砸死人,那
就更别说了。
祁律家里的黍米饼,正巧是黏的那类,他立刻麻利的把火烧上,将黍米饼切成大小均匀的小条,又把红枣洗净去
,切成小块,然后合
熬汤,细细的熬成
郁香甜的红枣
,红枣
咕嘟嘟的翻腾,随着一缕缕的蒸汽,冒
枣
特有的清甜气息。
熬着红枣
的空档,祁律把油
锅,然后“刺啦——”一声将切成条的黍米条
八成
的
油之中。
黍米条一
锅,太
林何等
贵,如何能见过庖厨之间的事
,当即吓了一
,天线一般的小尾
“腾”立了起来,活脱脱像足了雷达,小土狗一双黑溜溜的
睛也瞪得浑圆,戒备的盯着
油的锅
,反倒把祁律给逗笑了。
祁律一边炸制着黍米条,一面说:“我儿,你可有
福了,一会儿尝尝爸爸
的炸年糕。”
炸年糕?那是何
?
小土狗闻到红枣的清甜,还有油炸的独特香气,小尾
不由自主的晃了晃,大有“
指大动”的
觉。
黍饼在这
年代一般都是蒸熟了
吃,
多佐以各
各样的腌酱,而祁律将黍饼切成条,放
锅中油炸,饶是太
林见多识广,也从未见过这
吃法,那
香的油味,说不清
不明的。
因为黍饼本就是熟的,倒也省了祁律把年糕再蒸熟,直接
锅油炸便可,很快,年糕炸至金黄,一个个金灿灿,让
仄的小棚舍瞬间充斥满
的
香。
这还不算完,祁律将熬制好的红枣汤倒
来,稍微凉一凉,又将石
倒
红枣汤中搅拌,虽红枣已经有甜味,但是不如石
甘甜,红枣的清香,石
的甘甜混合在一起,那滋味儿立刻升华。
祁律
起一条炸的金黄香脆,外焦里
的炸年糕,将金灿灿的炸年糕往红枣糖
中一
,
又脆、又糯!


、
、糯、香,却不粘牙。
咕噜噜——
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