第19节(2/3)

颜徵认真想了想，他对鱼的印象也不太刻，或者说中原地区人民餐桌上鱼现的次数比鸭什么的少多了，猪都是后来品改良和饲养方式的改变才上桌的。

但是八宝……在原菜谱之中需要糯米、豌豆、莲、芡实等等，别的不说，糯米跟豌豆，现在就没有。

这菜从名字看就是需要椒盐和八宝，椒盐到是有，韩熠很庆幸这个时代已经有了椒。

如果说炸是凭着自己单纯的悍香味让人大开，那么这一菜，或者说肚里的馅料则是靠着自己本的咸香鲜甜各不同的味让人不得不细嚼慢咽，来慢慢品尝。

八宝一缺了两味也不是回事儿啊，韩熠无奈之只好开始寻找替代品。

他怕韩熠尴尬，而韩熠从一开始就不图回报待他至诚，他舍不得让韩熠尴尬。

韩熠见颜徵表放松，甚至微微眯起了睛，仿佛一只开心的大猫，就知他还是喜这菜的。

毕竟除了他之外也没人吃过这菜，厨师研究一搭，他就要尝试一，哪怕每次只吃一，连着吃十几次，给谁都要吐。

刚刚吃的时候，他已经蘸着椒盐吃过，而现在他吃的大概就是八宝。

颜徵想起韩熠说这菜的名字叫椒盐八宝。

颜徵见韩熠的案之上没有这菜，第一反应就是这菜里必然有十分珍贵的材，就连韩熠都买不起或者买不到多少的那，否则为何韩熠自己不吃？

整个王城都没有几家卖鱼的，就算有也是人家肆自己要吃。”

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不过，他看韩熠十分遗憾的样，便在心中暗暗记。

颜徵嗅了嗅，隐隐能闻这里面有黄米的香气、有莲的清香、好像还有一些菌类的味，这些香味混合着的香味，引的人指大动。

颜徵思索半晌就决定不直接问这件事，记在心里就是。

他忍不住拿起汤匙稍稍舀了一放中，等嘴之后，他才发现闻到的那些味及不上品尝来的万分之一。

难不成颜徵不吃炸？或者说不吃没有酥的炸？

足足试了十多次，他才勉凑齐了八宝，结果就是他现在看到就想吐。

颜徵垂眸看着自己案几上的一整只半晌未动。

不过这年的粮蔬菜品类太少，想要找混合到一起味能相辅相成的就更少。

韩熠见状便问：“怎么？不喜吃炸了吗？”

所谓椒盐八宝，实际上有名不副实。

或许这些材并不是很多，但是混合在一起那个简直让人回味无穷。

只是这么多次来，他的谱差不多已经经历了一个回，是以他又开始琢磨谱。

油炸品对人的引力还是十分大的，后世已经发展了煎炒烹炸许多烹调手段，都还有大分人无法抵御油炸品的魅力，更不要提这个饮普遍清淡的年代。

颜徵在吃了一块之后发现里面似乎还有东西，不由得拨了一，瞬间一十分诱人的味飘散来。

颜徵慢慢抬起箸夹了一块放到嘴里，不由得眯了眯睛。

只不过看着颜徵那样，他就算是吃煮青菜都觉得青菜味不错。

鱼？

就在韩熠思索要不要将所有没有酥的炸谱都扔到垃圾桶的时候，颜徵开说：“自然不是，不过因为此菜肴卖相上佳，不忍破坏罢了。”

颜徵喜，他也就喜，哪怕因为这他现在只想吃素。

除了第一次的炸，之后他每次研究菜用的都不是不同的类。