八零之改嫁隔壁老王 第37节(2/3)

她希望不要看到孙红霞了。

胡金凤招呼大家：“大家都尝尝，吃吧！”

冬麦笑着亲自夹了一块红煨给满满：“满满尝尝姑姑的手艺怎么样？”

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她便笑着说：“爹，你不用叹气，我继承了你的手艺，你就看着我把咱老江家的名发扬光大吧！”

“咱们无论哪烧法，都得是这自然红，咱叫它琥珀红，这个不能用糖炒，用糖炒就不好吃了，不懂的才用糖呢。”江树理手里拎着大勺，指导冬麦：“起锅是要看火候的，起早了这就是黄的，起晚了就是紫的，只有正当好才是红的，红得透亮，那才好看，这锅盖不能常起，不然油就跑了，跑到了汤里，就不好吃了。”

于是一起开动，吃得惊叹不已，哪还有不夸的，江耕细品了一番，最后盖棺定论：“咱这菜，别说是路家村，就是去了陵城，去了首都，那都是争着吃的好菜，我就不信天底还能有比这个更好吃的！”

江树理摇叹：“我给咱们自家人还行，但一想到我给别人，了菜挣钱，我这脑里就嗡嗡嗡地响，我就想起过去那会。”

冬麦只当没看到。

江树理听这话也笑了：“闺女，你比我有息。”

上一次她见到孙红霞，还是那次林荣棠指责自己，孙红霞是和林荣棠在一起的，冬麦现在看到孙红霞就想起那件事。

江耕很认真：“这不是，咱这菜，就是好吃！”

这菜看起来简单，但其实并不容易，先说用料，到底是用红油还是酱料，或者说脆用酒烧，不同的料煨来自然不一样，至于其它讲究就更多了。

冬麦确实是跃跃试的，她也有些信心，当晚她早早睡了，第二天起来后，将那几个菜扣在瓷碗中，然后用布裹好了，放在兜里，之后就骑着车往村外跑，谁知刚一村，就碰上了孙红霞。

要知,一般闺女离婚回娘家，估计没几天哥嫂那里就得着相亲了。

冬麦笑着说：“爹，其实你应该，你，还有我什么事！”

冬麦诧异：“啊？”

冬麦家往常哪里吃过红烧，没过，现在少不得认真听着自己爹讲。

孙红霞有些尴尬地看了冬麦。

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他说得冬麦忍不住笑起来：“哥，你这大了。”

江树理却：“闺女，爹给你说真心话，之前你说鱼汤面买卖，我犹豫着也没怎么用心，不是这买卖不行，而是爹真怕了。”

“咱们这个方来，这方方正正的不见棱锋，一到嘴里，那瘦都能化开，那才叫好吃，这里面关键是这烧火的火候，也是讲究，你现在烧的这火正正好，再旺就不行了，要不咱有句话叫火粥慢火呢。”

冬麦笑着说：“嫂，我来吧,咱公家账上还有钱，就用这个买去，到时候好了，咱一家都来尝尝我手艺，帮我评判评判。”

的心思,不过也没破,这事上,她有些心疼自己闺女,不过想想，冬麦如今离婚住娘家，还不被两个嫂嫌弃，也是因为这个，只能认了。

等到五个菜终于好了，冬麦邀了哥嫂都一起来吃，五菜一上桌，所有的人睛都亮了，满满更是迫不及待，嚷嚷着：“慢慢要吃，要吃！”

大家自然是没意见，于是吃过早饭，江树理亲自带着冬麦，去买了饭所用的材，冬麦便照书上的菜谱开始，先的是红煨，把上等五切成片，片要方方正正，江树理这辈最讲究这个，说是要切正了才是，那是早些年的讲究，认为现在的人都不讲究这个了，这是传统丢了，之后便把酱油，切好的块，还有一汤匙的盐放到锅里，也不用加，就这么大火烧开，之后再用小火慢慢地煨，等到汤收了就是。

小孩糯糯的声音逗得大家笑起来，谢红妮打了一满满的手：“嚷嚷啥，少不了你吃的。”

当天晚上时候，江树理又给冬麦捋了一遍，让冬麦把剩的材再一遍，冬麦本就是有些天分，她自己了一遍，味并不比江树理帮着的时候差，如此，江树理也就放心了。

冬麦一便明白了，那都是过去的事，因为江树理厨艺好，想着靠这个挣小钱，结果被人家抓住，那个时候事闹得大。

可也是没办法，从东郭西郭村来，只有这么一条土路，这条土路通往那边的大，无论去松山村还是去路家村

冬麦仔细听着，她发现书里的那菜谱虽然好，但那都是死的，这里面边边角角都是学问，还是得听爹给自己掰开了讲。