八零之改嫁隔壁老王 第43节(2/3)

冬麦自然知他们不服气，不过好在，她昨晚上已经过准备了，又把那本书里面关于大锅菜的容都学习过，并向她爹请教了。

人家这小丫，看着真有两把刷。

其它人从旁都注意着冬麦的动静，看冬麦说话条理清楚，而且不是那好欺负的，也就不敢再什么幺蛾，开始忙活起来。

那人便愣了：“你怎么切那么小？”

那人便不说话了，其实他知冬麦说得有理。

她便和大家讲起来，这次的婚宴，要有品菜，品菜自然就是她准备的那五个，其它的就走大锅菜，荤菜，喜庆一些适合席面的，这样婚宴档次上去了，同时也不至于太费力气。

接来倒是顺利，毕竟这几个厨本来也都是老实人。

冬麦倒是不介意让人看到，有些东西，比如自己家的鱼汤面方，那肯定是要保密，但是这些普通菜技巧，倒是没什么，同样的法，不同的格，来味可能不同，自己并不会因此就丢了饭碗。

只是有不服气。

后来冬麦准备自己菜的材时，几个人还围上来看，他们听说了冬麦菜厉害，就是不知怎么厉害，都想看看。

恰好这个时候要理猪，冬麦便让人准备了十几斤甜酒，让甜酒和猪一起锅煮，又放了十几葱、八角还有酱油，以及少量的糖。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

冬麦这里正在打理，看了看那边切菜的，便过去：“这些菜都切得再大块一些吧，还有葱姜蒜，都切大了。”

冬麦解释说：“再煨，猪里面的油就跑来了，味就不好了。”

说着，让人又把猪放到木桶里，封好了，之后木桶上锅蒸。

路家的这婚宴规格好，只用一个厨房当然不行，院里还垒了好几个灶台，冬麦便将几个厨分开，各自一个灶台，给大家分开任务，她自己这个灶台跑跑，那个灶台跑跑的，忙得满大汗。

几个人没啥可说的，于是在冬麦的指派，开始起来。

冬麦笑了：“我刚才切的是小锅菜要用的，一锅估计能四五个盘，你这个是大锅菜，一锅去十几个桌够了，切法当然不一样，那么大一锅，切太细碎了，到锅就烂了。”

旁边几个都有些意外：“这还得再煨煨吧？”

这些方法对于旁边那几个习惯大锅菜的厨来说，稀罕的，不过也都没说啥，就是想看冬麦能折腾啥样来。

“先放吧，漫过猪，再压上之前咱们洗净的石。”

冬麦这法，乡人自然闻所未闻，还没来，听她这么一说，都觉得好吃，一个个便敬佩起来。

“等猪差不多熟烂了，停火，猪里不好的脏东西也能跑来，那味就更好。”

忙到天晃黑的时候，冬麦已经累得转向，不过好在这一天还

那几个厨，自然是对冬麦有些不服气，毕竟冬麦看着年轻，不像是有本事的人。

菜的规格，后厨需要忙的就多了，等材都卸了车，分门别类放好了，冬麦先和那几个打手的厨聊了聊。

那人顿时脸红了，勉：“行，我知了。”

冬麦这里算着时间，又去堂屋看了看石英钟，等差不多烧了一会，就让烧火的把火减弱了，开始用小火慢慢地煨，煨到了收的时候，便赶取来。

冬麦：“说各位大哥大，你们比我懂，不应该这纰漏，这次我提醒一，但再这样，我就去找路哥路嫂提了，你们都是一个村的，平时我估计路哥那里照顾你们，这次让你们菜，也不是白活，咱帮人办事，忠人之事，不能坑人家主家，是不是？”

不过好在，一切顺利，她算计着，明天一早就过来路家忙活，到了中午时候，正好婚宴前准备好。