我用灵食风靡全星际 完结+番外_分节阅读_6(2/2)

直到观察到面糊里不剩一气泡时，周锦南才用滤网把面糊过滤，足足过滤了三遍以后，才继续往里面倒榨来的椰油和鱼胶继续搅拌到面糊力度气泡再度消失，这个过程一直重复着，看得观众们差以为画面是提前录制设定好不停循环播放的，不少人受不了这样枯燥的过程，甚至直接退了直播间。

【看菜的过程，好像也没什么难度，这也能打着聚膳楼的名号，真不怕丢脸。】

要的三菜中，金丝雪耳燕窝盅是法最简单不费功夫的，周锦南选择先理它。新鲜的雪耳买过来时，还没有从木上摘来，每一片都厚饱满，晶莹剔透，周锦南用手把雪耳撕碎放到碗中用浸泡。燕窝是早就已经泡发好了，只需要在一定的时间里放汤盅即可。

第五章

【为什么小哥哥一直在搅拌也不说明啊？】

直径不过二十公分，约十公分的陶盅里注上七分满的清，开大火直接煮到沸腾翻，把一旁的雪耳沥分放，接着依次放冰糖、枸杞。至于汤盅里的金丝，则是剥去、只取果的金丝小枣，和糖一起小火慢炖。剩的材，只需要在一定的时候照次序投便可以锅。

【主播能不能问一小哥哥一步步都是要什么呢？随便说什么都好啊QAQ】

【我知有的主播菜时会非常专心，但是专心到一句话都不说的，这是我看到的第一个。】

星网的直播板块，周书笛的直播间还在继续。选择直播**保护模式隐去真实相貌后，观众们只能看到正在料理台前材瘦削的年轻人理材时行云般的动作。

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周锦南本来还在专注于给面糊二次过筛，听到周书笛的提醒，他才漫不经心地扫了一屏幕，神没什么变化。但其实，周锦南其人，生平不能接受的第一件事，就是有人质疑他的厨艺。这些观众只是看了个廓，就敢质疑他的平只是平平而已？

周书笛看到屏幕上观众的反馈，也觉得这样直播菜显得无聊，但是他也不是那络聊得开的格，只是开提醒周锦南：“锦南，观众希望你能够解说一你每一步都是在什么，有什么需要注意的地方。”

【就是啊，都不知小厨师在什么，光看到他一直在不停拌啊拌的，差以为我看的不是直播了。】

他当即就不客气地开怼起来：“没有什么难度是因为这心本的工序就不复杂，厨艺不是炫技，而是让材在厨师的手里通过变化和手段，焕发最大的味。刀工、火候、调味、装盘菜、材搭……每一样都是厨师的必修课。只是单纯的炫技而不讲究其他基本功，就是在瘸走路。”

【好安静啊……这个直播间没开语音吗？】

【就这个平的菜，我也会，在家里都能捣鼓来。隔主播潇潇暮雨的刀工才是让人惊叹，一把刀就能把材雕一幅画来！】

完了这一切，周锦南抱来了圆圆的椰。硕大的一个椰被去壳倒椰，单独剥里面的雪白果放专门的原机里榨取，来的是雪白细碎的椰蓉和稠的椰油。事先准备好的糯米粉和澄粉照比例混合到均匀时，加用桂和清一起搅拌，周锦南用筷搅拌的手非常稳，哪怕用仪测量都只能测量匀速和相同的力度。