“刚醒来没多久,我
了
灵
,你尝尝看,应该很适合你的
味。”周锦南把手里的餐盘盖
打开推向周书笛,一句话不提宝达集团的事。
成为目光焦
的周锦南没有丝毫不自在,他一一走过炉台上的人,三言两语间就把大家提
的问题
周书笛独自一人坐在那里,面无表
的样
透
些许茫然,他的
神空
,似乎是在回忆着什么一般。听到门开的动静,才回过神来:“锦南?你什么时候醒的?”
认
了他是聚膳楼的主厨才多看了两
,并没有多想。他刚一
大厨房,就被柳棠注意到了:“周厨你来了!”
宝达集团来人了?周锦南皱眉:“聚膳楼不会和宝达集团合作。”
苦瓜用
开
焯过去掉了本
的苦味,
材本
的涩被恰到好
地保留了
来,味
被这一
涩激活,接着便尝到了馅料的鲜,是用虾和

主料调成的馅。虾
和
掺了
鲜姜的香,鲜味被再次提升,虾仁的弹韧和
的
腻使得
的
味变化多端。一起蒸过以后,
茸的香和苦瓜的苦
为一
,将将要咽
的时候,苦瓜那一抹独特的回甘爬上了
尖,让这
菜变得回味悠
。
“这是苦瓜?”周书笛观察了两
,鼻尖闻到了苦瓜特有的微涩清香,挑
一块小的品尝起来,“你
的就没有不合人
味的。”
真以为他不想扩大经营增加客
量吗?那都是钱啊!!但是
前这些人不争气啊!开不起来啊!周锦南
不自禁同
自己。
被拷问过后的后厨里,效率比之前还要提
了几分。周锦南得知宝达集团的人离开而周书笛还在包间里没有
来以后,挑
几
浅青
的鲜
苦瓜,随手
了
快手菜,端上去找周书笛。
一声惊呼瞬间汇集了大厨房里所有人的视线,纷纷开
向周锦南求救
:“周厨!快来帮我看
这
菜还有哪里
的不对?”“周厨,你看我这
丝山药的糖
炒的怎么样?”“周厨,黄金虾
的虾蓉我达到这个程度是不是正好?”……
“对了周厨,刚才来了一位客人,也没
餐,说是从宝达集团来和我们谈合作的。”梁永宁关火收
,一边盛
锅里的秘制红烧
,一边把从
客
中听来的消息和周锦南分享,“聚膳楼会不会被并
宝达集团扩大经营啊?”
“啊?!”有人难免失望起来,迷惑且不解,“宝达集团条件那么好,和大集团合作应该很有利于聚膳楼的发展才对,难
老板和小老板你们都不打算扩大规模吗?”
周书笛闻言去看面前的灵
,
得匆忙没怎么
时间,周锦南便完全没有摆盘,圆圆的苦瓜段呈一个个小饼状平铺在盘底,清浅的浅绿
苦瓜颜
鲜亮,切段蒸熟以后有些微微发白,瓜瓤被完全掏
弃之不用,而是
去浅金
馅料当
了填充。
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“餐厅贵
不贵多,聚膳楼是
端餐厅,没必要学珍馐阁那样遍地开
,”周锦南面上严肃地解释,心里却想到宝达集团旗
珍馐阁的
利
忍不住扼腕痛惜,恨铁不成钢般对后厨里的所有人发
灵魂连环拷问,“况且就算聚膳楼要扩大发展,哪里来的人手分
去?你们招牌菜都掌握了?梳理
材能量都学会了?
神力训练
门了?有人能在没有我的
况
独当一面了?看看我不在的时候店里的
清醒一
脑
!别整天想些有的没的!”
众人缩了缩脖
,在周锦南的灵魂拷问
齐齐噤声,不约而同地用指责的目光看向最开始提
疑问的那个人。