第11节(4/4)

，天还没黑。回到家里，沈柳收拾一袋垃圾来，“沈二哈先不用狗爪，去扔一趟垃圾。”

明明早晨楼的时候可以捎着，沈二哈着一张囧脸，在沈柳温柔的微笑叼着垃圾袋乖乖楼。

一百二十平的房，厨房很大，两个大男人在里面也能转的开，不过封靖哲站在门等，因为还不到他动手的时间。沈柳把买来的菜和都分门别类地放好，电饭锅里蒸上米饭，青菜都切好放在不锈钢盆里。

趁着蒸米饭的这段时间，沈柳把排骨用清洗净，起锅放油，七成放葱姜爆香，再放排骨翻炒，加生、八角、桂等，翻炒至排骨变。

汤锅里加煮开，倒排骨，小火炖。

午去农贸市场刚巧遇上小摊贩货，鱼都是新鲜的，沈柳买了两条金边鲳鱼，还买了一些苦瓜。

苦瓜洗净切好，鲳鱼油锅大火炸至两边金黄，苦瓜，加、盐、生、老、姜，盖上锅盖闷。

封靖哲只看到一些材料飞锅里，然后锅盖盖上，再过一会儿香味就来了。

哆哆哆，十几秒时间已经切完一芹菜，沈柳放菜刀，打开锅盖，苦瓜和鱼装盘。并不需要尝咸淡，也不用看生熟。火候，锅的材质，材的大小，这些都会影响锅时间，这比较简单的菜，沈柳可以准的估测时间，并不需要像其他厨师那样，要尝一才能锅。

熟透的苦瓜收了鱼的鲜味，金边鲳鱼躺在盘底，上面盖着苦瓜，沈柳端着盘放在架上，低声：“鱼翔浅底一盘。”

“名字好。”封靖哲挽了挽袖，。

“哦。”猛地看到厨房门的人，沈柳一拍脑门，想起来了，赶忙招呼人来，“米饭蒸好了，我帮忙搅，你来炒饭。”

自从上次把酱油当清洁剂被赶厨房，封靖哲就回去恶补厨房知识，现在已经能轻易地分辨白酒的白醋。

“起锅，倒油，加葱姜爆香。”沈柳单手打，另外一只手端着盆，一边看着灶台。

炒饭只需要几个步骤，比较简单，封靖哲听着沈柳的提醒，一步一步来，先放耐炒的青菜翻炒，再加不耐炒的，最后一步放米饭。一手拿着炒锅，一手拿着铲，还像那么回事。

“包饭很简单，我一遍你看着。”已经搅好，里面加了淀粉，更容易成形。平底炒锅里放一油，倒，拿着锅左右摇晃，会自动淌变成一张圆饼……

“我试试。”封靖哲拿起炒锅，学着沈柳的样倒，左右摇晃，看着四淌，成为一个饼，可惜中间有个。

“再试试，别着急。”沈柳瞥了，把切好的山药和枸杞放在汤锅里，“能成那样已经不错了，有天赋。”