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第61节(3/4)

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凉的鲜饼,再喝一杯垫垫肚,去菜馆开店。

菜馆生意已经步正轨,有相当一分市里的市民不嫌远,经常开车来吃饭,这分客的喜好可以代表市里一些人,如果在市里开一个分店,效果应该差不了。

“我的那个铺正好在开发区和市区之间,地区划分客群的话,市里的确需要开一家分店。”封靖哲拿起一个小笼包,一嘴里。

沈柳帮小孩夹菜,“有空去市里看看有没有合适的铺。大壮,我教你的刀法要每天练习,不要怕浪费材。”

“老板,俺知了。”大壮嘿嘿笑,吃完一笼小笼包,拿起手抓饼继续啃。

最近这段时间,沈柳除了教封靖哲,就是有意培养大壮,一些细的需要刀工的大菜。大壮这个徒弟比别人省事的多,从来不会自己偷懒,也不会试图在菜里多加东西,基本上等于是沈柳的复制版。

守成有余,创新不足,大壮这样的人适合踏实事,不适合当领人,以后适合主厨。

不动声地安排一番,吃完饭,沈柳单独把封框和封钰两个人叫一边,“我很看好你们俩,以后跟着大壮两兄弟好好,等开了分店,如果你们得好,我会考虑让你们俩独当一面。”

“老板,我一定努力。”封框脸上掩饰不住的惊喜。

“厨房每天需要的菜都有不够,老板能不能加大采购量。”封钰嘴动了动,地说了这么一句。

沈柳拍拍两人的肩膀,“我最近没有时间每天去买菜,店里其他人又离不开,这件事就给你们俩。”

这是沈柳信任两个人的表现,采购这一块分很大,只要好了,能从中拿到不少好。封框率先,“老板,你尽放心,我们一定好这件事。”

“是啊,前些天封框拉着我逛遍这附近的大型超市,还有农贸市场。”封钰赶忙说,“农贸市场里的菜最便宜,还能拿到批发价。”

“啊,我们得去厨房洗菜。”封框横了封钰一,拉着他快步走开。

封靖哲就站在不远,等封框和封钰回到厨房,才走过来,疑惑:“他俩不可信?”

采购这活,最好给信任的人,沈柳这么显然不太符合常理。而且封框和封钰两个人看上去并不像亲兄弟关系,有时候跟陌生人似的,有时候却又喜好一致,很像一家人。

作者有话要说:

沈二哈新技能:拍门铃。

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