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“我听说你打算开一个小餐馆？”

阮棠抿了抿。

阮棠瘪着嘴说完，那边赵老却笑了起来。

保姆怕赵老积，赶上前阻止，而赵老则沉沉的看了阮棠，在阮棠莫名其妙的神里笑了。

“我当年有个兄弟，在民国时候就是在酒馆大厨的，掂着炒勺上战场，他给我们讲了好多好菜，后来我一个都没吃上。”

他一直怀念过去，阮棠年纪小，却看到了未来。

赵老想通了，于是连着吃了一大碗饭。

阮棠也不觉得有什么可讲的。

“开餐馆也不容易，各各样的安全证书和安全证明……一个开不来，餐馆就不合格。”赵老笑着。“但我觉得，以你的手艺，应该开这个餐馆，别人的打扰算得了什么。”

他一直记得开餐馆的事，可是赵老从哪得知的？

他父母的失误造成了车祸，他赔钱，也不抱怨。

他又将一颗嘴里，辣酥酥的味让赵老眯了睛。

他实在是个小气的人，不愿意把自己的手艺教给别人。

“我倒不觉得文化失传了，况且既然都是失传了的菜，就有不存在的理。万一是不适应现在的烹饪方式，来味不好，那扔了就扔了。秦朝的时候随便烤一只，用又苦又涩的盐撒一层还是味呢……只有前的才算，过去的算什么味。”

他父母去世的事是上了当地报纸的，当时事闹得大，阮棠赔钱后还有媒想要采访——只是阮棠始终缩在家里，媒找不到可趁之机。

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而赵老却没发现阮棠的沉默，他的神温柔，望着一桌菜的时候，眉间也有怀念的意味：“我们的文化源远，之前御膳，一百零八，再加上各各样的民间小吃……可惜有的菜没有传来，许多菜都只存在于那些县志中，却没有法。古代和现代的烹饪手法也不一样，再加上用油用料的不一样，很多时候我们没法还原古代的……实在是遗憾啊。”

赵老说着说着，他还看了阮棠一。

一提到收徒，阮棠就有不想开。

也是，既然是当前的味，那嘛怀念以前呢？只要现在吃得好，喝的好……何必想什么御膳味。

母的事。

他记得……他似乎没和李明霞聊过这件事。

只是阮棠自觉和赵老不熟，便没说那么多。

“你的亲戚……算了，不说这些了。孩，你的手艺好，就算是开餐馆，肯定生意也很好……你的手艺别说开餐馆了，收徒都够了。”

阮棠眨眨睛。

只是赵老看阮棠努力平静说话的模样，对他的怜惜又多了几分。