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可大厨似乎不一样……
大厨直接拍了拍桌面。
“是,怕抢走生意……可是我这
饭和别的是不一样的,
饭需要火候,需要刀工,需要
的味觉和合适的调料搭
,一勺盐,一毫升的醋,哪怕拿
得再
准味
也会有不同,况且最重要的大菜的
方我也没说……
菜是需要多年的浸
锻炼的,不是会个步骤,知
个
法就能把一
菜变成
的,况且
如果永远不教给别人,那岂不是跟那些没了
落的古代秘方一样,只能当传说了嘛。”
他倒是
喜
阮棠这样可
漂亮又任劳任怨的人。
他立刻凑到了大厨跟前,而大厨给阮棠秀了一手的刀工。
大厨完全不知
自己的话语给了阮棠怎样的
动。
阮棠目不转睛的盯着大厨的手。
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他至始至终不愿意告诉别人甜品的秘密,生怕自己的生意彻底完
。
第30章
“这都是我熟悉的几
拿手菜,虽然最拿手的那
菜不能
给你,但是其他的你也能学一学。”
好。”
“看你
菜不错,人也可以,来,我教你几
菜。”
刀刃瞬间便把
分割开。
一般
况,年轻人很少有愿意静
心学习的,像阮棠这
相漂亮的厨
更少——这年
相好看的大多有
傲气,被人捧惯了以后,脾气就算没变得嚣张跋扈,却也不会愿意呆在后厨任劳任怨沾染一
烟火气。
大厨
饭的时候的每个动作都仿佛是经过练习的,又快又
准。
“可是那不会,那不是让别人抢自己生意嘛?”
“那该……”
阮棠的
睛瞪大了。
阮棠垂敛着眉
,他的目光完全落在大厨手
的动作上。大厨似乎为了让他看清楚,特地减慢了动作,他的刀刃顺着鱼
缓缓切
去,浸过调料的刀刃很快将调料送
了鱼的
,刀刃
的瞬间大厨的左手将多余的酱料抹去。
“
饭得
功夫,还要有经验和天赋,并不是把握秘方和步骤就能够提升
平的,而且
饭和学术工作一样,有些时候把握秘密能成就不败之地,可更多时候
才能提升自我。”
大厨的话语间全是满意的意味。
“古代有个大厨,他用的刀
是特别定制的,千年寒铁浸泡在调料中浸泡,味
侵
后每次
饭都能利用冰冷的刀刃和一手好的刀工将
材
理到极致……一个厨师没有好的刀工,那永远不可能成为真正的大厨。”
阮棠的
睛亮了起来。
大厨瞄了
阮棠认真的眉
。
大厨用大拇指缓缓拨开鱼
的边角,外表非常齐整的鱼
已经被切割成一片一片的。
“调料都要送
去,但不能多……”