极致的味
合,就算只是菜与菜的
合,而非是一
菜的
合,也已经远远超过了寻常星级料理人的厨艺范围。
“不要耽搁了,回来吧,不
他是否通过了这场考
,我们搜集的东西已经足够了!”
五个合格同时说
,也代表着赵悠乾的考
通过了四分之一,这是好的开始,可一旦有一
菜不被满意,没有通过考
,就是前功尽弃。
无论你遇到的是什么题目,越往后品尝你的菜,对你破题
度的考
也越严苛!
既然碰到了
合这个考题,那么如果不能让评审得到满意的答案,品尝到切题的味
,都将直接失败!
而这
严苛,甚至是特级考
都比不上的...地狱难度!
一
不完
都不允许
现,这就是越三星考
的恐怖之
!
在场的几位评审都清醒了过来,就算是久祟鹿苑也是难以置信,因为这
他品尝过的汤品在赵悠乾的手中,几乎变成了另一
菜,偏偏这
菜似乎是更加的完
!
没有否认这一
,赵悠乾开
讲解着他的理念,这也是他教学的一
分。
不说其他,白酱的制作要如何不
痕迹,
合
酥
当中,又不会抢走螃蟹和橙
的味
,只是成为支撑的骨
,这其中的学问,便不是一时半会可以教得会的。
更别说超薄的酥
制作了,要不是赵悠乾新学了白罗蛇转链,他也未必可以赶得及在现场
来。
...
这才是越三星考
被称为不是特级考
的特级考
的原因。
...
而也就在这个时候,igo的工作人员才从每次的例行询问当中察觉到了不对劲,发现了被打昏的同仁。
“里面铺上一层细密的白酱,刚刚烤
来,极薄的酥
不但会加
凉掉的蟹汤,
里的白酱还能成为汤底最重要的支撑
分。”
“合格!”
这也是越三星考
最残酷的一
。
“
合的味
,
合的东西方料理思想,这
菜...”
只要他的菜品碰到了
合题目的边,这都不会太难,重要的是接
来!
这才是这次考
真正的难
所在。
一直在某
看着这场比试的人
了一丝狞笑。
“原本这
汤使用的是
汤为底,衬托
螃蟹和橙
的味
,可是大闸蟹的
郁鲜味会让
汤难以抗衡,失去了调和的作用,所以我选择了酥
,但不是一层酥
,而是夹心酥
。”
“通过一
了?”
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“这样才有猎杀的价值啊!”
在料理舞台一角的某人默默
了结束键,很快就将所有的设备收好,接着便消失在了远月学园当中。
听到合格判定的一瞬间,赵悠乾并没有多少轻松的神
,因为他知
开始的顺利不过的前菜罢了。
“你烤制的酥
成为了汤品的一
分,你加
了
香味在汤品里,让原本传统耀州味
的这
汤品多
了一丝欧陆
汤的味
!”
听到这里,在场的学
和十杰们都算是恍然大悟,不过能够理解赵悠乾的思路,却未必可以
得
这
菜。
每
菜都要契合
合的考题,还能成为真正
洽和谐的一
分。
“让酸甜与鲜
彻底的
合在一起!”