第167章 抚慰心灵的味道(2/2)

这味对于胡周来说是陌生的，可是陌生的味里也有让他无比熟悉的东西，这让他觉到了疑惑。

胡周看着面条上来，旁边还附上了一碟萝卜和酸豆角，了一丝意外的神。

当然，这酱油熬制来后，所特有的味也是极为惊人的，尤其是在行拌或者凉拌系列菜品的时候，使用它更是绝！

看上去平平无奇的猪油拌面便已经带着香上菜。

“那你家条件不差啊，如果你能吃到这样的味的话...”

听到赵悠乾的话语，胡周先是微微一愣，然后了一丝也不知是哀伤还是愤恨的神，随即又隐没了去。

虽然要把猪油的味释放来，但是什么时候将那厚重些微的拉扯掉一，让人腔里始终保持平衡，这就是学问了。

上好的膘，不多不少三两足够。

没有使用红糖，而是换成了果，这其实是类似于鲜族烤酱油的法，赵悠乾在这里变动了一，也是为了让猪油拌面的酱油味添上果的清甜和清香味，来中和郁猪油的厚重。

仅仅是闻着面条的味，就已经让他心神激，难以自持！

终于在半个小时后，酱油彻底的熬制完成，当赵悠乾将柠檬加后，一奇异的清香便在诸天小馆里徘徊不去。

‘不一样了，可是为什么又这么熟悉？’

熬煮到一半的汤也被他舀了一碗来，已经味的汤品，寡淡了，却正适合搭猪油拌面这料理用。

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赵悠乾看着胡周的睛就知他在想什么。

一勺猪油，几片金黄酥香的油渣，再加上几颗翠绿滴的葱。

察觉到了这一，赵悠乾知他提及了胡周的伤心事，了一讪讪的笑意，没有再多说话，专注于酱油的熬制。

“别看面白白的，酱油已经放在面了，如果觉得味太单调了，可以用萝卜或者酸豆角补齐。”

“我可是用了雪梨和桃一齐来熬煮。”

冷锅雪白的，加一勺清，慢火熬制，一直到油，金黄的油渣被炼制来，赵悠乾才了，关火将已经放好了面条的大碗端过来。

轻轻的搅动着正在熬煮的材，赵悠乾惊讶的看着一书生装扮的胡周。

面透白，带着一丝丝晶莹的猪油香气，零星的油渣和葱缀，上一小碗汤以及附着的小菜。

小火慢熬，轻柔的搅动，不能让果蔬表破裂，但是味却要完整的酱油里，这手法并没有看起来那么随意，也牵扯了赵悠乾不少的心力。

似乎就是寻常人家简简单单的一顿饭，让胡周不知怎么地就红了眶。

也因为放了这些东西，哪怕是冷藏后这类型的酱油可以保存的时间也不过是一周左右，和一般的酱油还是有着极大的区别。

没有理会这神秘客的想法，赵悠乾开始面，顺便炼制猪油。

为此赵悠乾选择的蔬果，甚至还有香菜，葱，这一类的东西，而他在酱油熬制完成之后，还会再放一些柠檬。

，然而一清香的气味却已经飘了起来。