这本来只是形容一般人品尝河豚鱼后难以忘怀的句
,可是到了河豚鲸的
上就不是形容而是事实。
坐在另一边,看着平野次郎那边熬煮的河豚鲜汤逐渐盖过赵悠乾那边的女
,不知在想着什么。
“那可是真让我期待啊!”
只看原本并不多将这次
戟放在心上的大天狗此时已经提起了兴致就明白了,毕竟他绝对信任御老公的判断。
经过煎制的鱼
才能散发
这
令人难以忘记的
郁味
,而腌制过的大地鱼
,也会给汤品带去
郁的鲜
,不逊
任何的新鲜鱼类。
如果是熟悉广式面
的人一
就可以看得
来,这鱼
正是广式面汤最常使用的大地鱼,也就是所谓的比目鱼或者鲽鱼的鱼
!
然后就放
了
汤当中开始
煮,没有多久,一
混合着
汤鲜
和鱼类海鲜特有的鲜
香气,就已经飘散了
来。
“河豚的极致
味么?”
汤经过熬煮,可还没有达到能够使用的地步,因为这汤还欠缺了一
东西。
这不得不让大天狗忍不住吞了
唾沫。
就算是和那经过熟成的剧毒河豚鱼骨汤对比,也绝不退后半步!
“这也太超
常规了吧!”
因为他知
自己制作的料理到底是什么,那不是一两
材就能胜过的
谱。
把敲碎的石
放到另一边锅
里用
熬煮,赵悠乾从放置
材的地方拿
了几片不起
,好似晒
的鱼
模样的
材。
那是一
将占据心灵的极端鲜
,就算大天狗知
自己吃
一个有毒河豚鲸没有化解得好,可能会被河豚鲸的毒素毒死,也想着哪天可以再品尝一次的绝巅鲜
。
御老公倒是神
平和,看向平野次郎制作的河豚全宴,又看看赵悠乾那里,忽然一
在河豚汤鲜
底
,却依旧
劲的香气逐渐渗
了他的鼻腔里。
要知
大天狗绝对不是夸张,有毒的河豚鲸大概只有
理完好的河豚鲸一半的鲜
,可是品尝过那
味
的大天狗自此以后就未再品尝过一般的鱼类。
可是,御老公竟然说,一个普通的河豚
材,能够有有毒河豚鲸一半的鲜
!
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“嗡嗡。”
只见他拿
菜刀,将大地鱼
切开,薄薄的鱼片,直接放
了烧
的油锅煎制,一直煎到鱼
的味
香无比,鱼骨都已经酥脆了,他才放
调理机里面
行打粉。
察觉到了平野次郎使用的
材只怕是超过了他的预估,不过赵悠乾
心的自信却没有一
的动摇。
这
鱼
特有的风味,会让汤品
现一
邃,却又难以割舍的海鲜
味。
大致有一般的面包粉那么大的碎粒,赵悠乾就将这些鱼
粉末,装
了一个大的纱布
袋,顺便还
了几
大葱和姜片。
专门从远月
来的优质
材,虽然没有达到最佳的品质,对赵悠乾来说也已经够用了。
‘老夫就知
,你小
没有那么容易落
风啊!’
随着调理机的声音响起,赵悠乾很仔细的每打一会就打开盖
看看鱼
粉末的状态,不能太碎,这样会有碎渣
汤里,又不能太大,这样鱼
粉末的味
不能全
释放
来。
‘一朝
得河豚
,终生不念天
鱼。’
经过这样的
理,竟然能够有有毒河豚鲸的
味一半的程度么?”
“就算只是一半的味
,那也是超越了任何鱼类的鲜
啊!”
‘不
河豚,不知鱼味。’