第453章 德州烤全牛！(2/2)

所以最关键的就是在烧烤的那个人，手一定要平稳保持整个压力的均匀。

一般人看到烤上现褐都会心慌不已，可是对肖华来说这样的颜就代表了火力已经开始慢慢浸了的，转动的时候听到的里面开始现好像煮沸一般的翻声，就更加让他满意了。

可是对于戟来说，稍微少一些风味，就足以称之为致命伤了！

风冷！

这个时候每个烧烤手就都有不同的法了。

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到时候汤和去还好，一个不小心就整个腹爆开了，那才是真的麻烦。

温度的骤降会让火候不均匀，甚至是某程度上来说，减低了明火炙烤特有的火味，对一般的料理人来说能够维持稳定的味才是第一，减少了火味并不是什么问题。

就算是已经将所有的辅助挂在了上，赵悠乾此时可以觉到的依旧是烈焰。

因为了许多的蔬菜果实，份在烧烤的同时会溢，更别说他放了不少酱去，温度不的时候还好，可是一旦温度上去，蒸汽就会奔涌，一个用力就会造成腹的破裂。

时时都在舐着烤架上整只的外表，给它染上一层金黄并且渐渐越来越带有褐！

不会一变得特别猛烈，一就又要熄灭了。

也正是因为有了这一项特殊的能力，他才能够顺利的占据德州烤之王的名称，甚至是在火候的味上一直独树一帜！

原本他在平时都觉不到焦炭火焰里细微的变动，此时他都若观火。

何赵悠乾会选择用戟来突破自己的极限也就在这了，只有在无比集中极限的况，他才有可能迈更加广阔的领域。

可是这样也会有问题。

不过风冷之间也是有区别的，他不可能直接减少对于火焰的控制，于是乎他的冷风拂的地方就变得有趣了。

‘看来火候渗透的不错，现在就要格外注意翻动了...’

一般人会选择用雾状的壶，或者是直接在火焰猛烈的地方行洒，这样来降低火焰的温度，维持材表明火候的稳定。

肖华这边的火堆虽然猛烈，却也还在大多数人的理解范畴当中。

他用的其实也是类似于赵悠乾的办法。

所以肖华肯定不会用这最蠢的办法来维持温度，减少火焰的威胁。

蜕变自己的厨心。

可即便是如此，那火也不是一般人可以抵挡的了的...

没有赵悠乾那边火焰滔天，就好像是一场人与自然的对抗。

只要有心人注意看就可以发现，不是肖华，还是赵悠乾同样的是在材的温度提升之后，就开始减缓了转动的频率和次数。

只是这个细节极少有人发现，因为现在所有人的目光都被文斯特.肖华的烤全引了过去！

在足以熔炼钢铁的火焰当中行烹饪，一个不小心他自己也会被煮熟，可也就是这样的危险，让他厨心越发的锐。

也让他原本有些狼狈的影，变得忽然灵动了一分。

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