第112节(3/3)

甲鱼煨在灶上，那漂洗了猪肚，投沸煮烂捞，切成八分、四分宽的条状，在肚条的一端切若刀，沸一过，边缘弯曲折叠便成了佛手状。

取一紫砂锅置于旺火上，放猪油、老母煨的汤、佛手肚条，待汤呈白，放冬菇、木耳、熟黄片，烧至再开时，盛如汤盘中，撒上胡椒面、芫荽、香葱。

两汤菜需慢火轻煨。

钏又备瓜樱鲥鱼、什锦蜂窝豆腐、葫芦、香辣五香兔腰，三人份的量，又念及冯夫人怀六甲，熬了一盅滋补的鱼胶汤，若是胃不好，正好也能就着这汤碗清汤面。

夜幕刚落，店里陆陆续续来了人，钏站在柜台后迎客，有些老客知钏前些日的难，笑盈盈地打招呼寒暄两句，“您师傅可大好了？”

“承蒙您关心，如今躺着休养！”钏笑着带客座。

四桌没一会儿就满座了。

钏给冯夫人留了最好的座儿——东南角窗棂，柿树的枝芽蔓开，在窗侧盘成了一副自然而然的工笔画，墙角摆了支红檀木的脚杌，旁边支了一盏蒙了层红油纸的灯笼，气氛被渲染得静谧致。

读书人，应该还喜的吧？

钏，安安心心等着——她再不喜，再不愿意，也得看冯夫人的面，冯夫人是个好人，好，不倨傲，说话事都与她投缘，如今摁着让她见人，也是心里着急了吧？看着她翻过年就是十六了，若她家中有辈，早该定亲了，若是动作快，她或许连娃娃都有了。

冯夫人自己嫁得幸福，如今又怀着，自是想让喜的人也品味上这份儿幸福吧？

况且听冯夫人说起，那位魏小哥儿年少有为，听上去是一个非常不错的人，甚至家中也是经商的，对开肆的姑娘无甚异议和偏见——单是这一，便很难得了。这也说明了冯夫人是当真用心找的，不是为了解决个事儿随手拉了个人。

往前崔氏不还给她介绍，死了婆娘四十岁的鳏夫吗？

想起这事儿，钏笑了笑，一抬便恰好看见一位着青衣衫、面白冠的男撩开门帘，后跟着余大人和冯夫人。冯夫人一来便冲钏遥遥挑了挑眉，了个型，示意钏赶看清来人。

钏有想笑，抿了抿，大大方方地迎了上去，“您三位里面请。”一边说，一边往前带，“今儿个的鱼和甲鱼都新鲜，了秋得赶吃，到了冬天，河里面的东西便都瘦了，吃起来也不...”

冯夫人笑着搭话，“冬天也不好抓鱼，面封冰，我听说得在冰面上开个，整宿整宿地守在旁边，得在夜里趁鱼浮上冰面的时候，还得疾手快才能网住！”

一路走过去，钏与冯夫人说了一路的吃经，待三人到了留座，冯夫人趁着还未落座儿，笑着挽了钏的胳膊，介绍，“...这位是我们家老余在国监的同窗，举，如今在山茅书院先生，您可唤一声魏先生。”

又介绍钏，“...这位是‘时鲜’肆的掌柜，姓贺，年初从中放归，如今经营的肆在咱这坊，乃至整个东六胡同都是尖的，手艺好又会生意，也是位有心的巾帼。”

钏抬了抬。