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说起这北京烤鸭的正宗吃法儿，倘或去网上搜索，那定然五八门，恨不能全网老北京教你吃烤鸭，但这些吃法十有八九都是错误的，恰巧了，杨兼便是在这吃法上足功夫之人。

宇文会起初不在意，不过仔细想想，倘或前是一位绝的佳人，那的确也需要讲究讲究，不然起非唐突了？

杨兼等烤鸭稍微凉一凉，将鸭放在一只敞的承槃中，攘起衣袖以免碍事儿，指在一排的刀上轻轻拂过，最后落在一把称心如意的刀上，“嗖”一声将刀。

，有一天能闻到这般香四溢的鸭味，完全没有一气，闻起来香满满，鸭的香气裹着烤制的独特气息，只是嗅上一，腹中，竟然犹如打雷一般！

宇文会急切的说：“可以吃了么？”

杨兼见小包回来，便说：“正巧，烤鸭炉了。”

众人看到杨兼拿起刀，瞬间便想到之前杨兼脆利索宰杀活鸭的场面，不由全都噤了声，老老实实的看着杨兼耍刀。

经过上的烤鸭，烤制来外枣红，光洁油亮，在初夏的日光，看起来诱人至极，如今香俱全，不知滋味儿如何，但香都如此众，在场众人不用品尝便知，这鸭馔一定是人间味。

烤鸭的烤制时间不需要太，但一刻也离不得人，杨兼一直守在炉旁边，看着差不多了，便将烤鸭取来。

小包杨广在外面偷看，看着烤鸭快要炉，自己也没有必要再偷看，便装作堪堪回来，哒哒哒跑来，声气的说：“哇——好香好香！父父，好香呀！”

宇文会是一大早上带着烤鸭炉上门儿的，杨兼制作鸭胚便用了许多时辰，如今早就过了午时，宇文会这会突觉腹中饥饿难耐，其实多半是馋坏了。

若说方才的香气是隔着一层“薄纱”，这会那烤鸭便像是姗姗而来的人儿，从薄纱之后娉婷现，那“霸”的香气从四面痴缠而来，简直令人发狂。

杨兼却说：“大将军何必如此着急？这正宗的烤鸭，吃饭也十足讲究，若不照这讲究的吃法，岂不是唐突了味？”

杨兼手法脆利索，“唰唰唰”开始片烤鸭，几乎是一气呵成，将片来的柳叶片依次码放在承槃之中，鸭片堆叠，脆在上，鸭在，如此一来等片完整只烤鸭，从外表便只能看到油光枣红的脆，那品相是相当的。

只见杨兼左手压住烤鸭，右手执刀，开始片鸭，这地的北京烤鸭千万不能像吃烧鹅一般哆哆哆几刀剁成数段，而是讲究片成杏叶片或者柳叶片，最正宗的手法是一百零八片，一片不多一片不少，且片片带。

杨瓒早有准备，因着见识过了大兄所的脆面，所以已经见怪不怪，只是翘首以盼的等在一旁。

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