第193日(5/5)

黑再不懂，就再问，反正她很乐于回答，只要别让她动手。

“对，你大了，是一个一米八三的大孩了，回菜，不能老要妈妈来啊呸……不能老要我动手，知吧？”温迪一嘴瓢言把自己叫老了一代。虽然她确实觉得带黑跟带小孩样的，但她可不想承认自己年纪轻轻要带一个一米八三的婴，真当他妈。她背着手跟着黑储藏室，他手上抱着个盆，把温迪选中的材往里放。

豆腐、大白菜、莲藕、小麦、稻谷……

稻谷磨碎，煮米成饭；小麦则是磨成面粉，和莲藕拌在一起，成油锅里炸。

豆腐和大白菜煮汤，放一把红薯粉，鲜香味。

温迪又突然跑回储藏室，完了拿了半盆糯米来。

黑问她这个要什么？

温迪答：“糯米粉。”

糯米粉就是糯米淀粉，用很多，法跟土豆淀粉玉米淀粉什么的也没有两样。她拿到糯米已经有很多天了，但因为之前了很多其他的材料，所以不记得，老把它给忘在后面，确实，它不如大米和面粉重要。但糯米粉也有它的用，它可以汤圆，糯米，是甜汤的最佳。

就好像很好吃，但也不能因为吃，就不吃土豆，不吃莲藕嘛，好吃的都该试试。

正好今天她不用午饭，能腾时间来糯米粉，明天晒，后天收，不过月中就能收获。

等她把糯米磨成粉，装木盆里倒上浸泡，放角落，一程序全完，黑那也完工。

“可以吃饭啦！”他招呼温迪过去。

“这回总算换我吃你的手艺了。”

“豆腐有焦。”黑不好意思地说，“你看看，就碗底那两块。”

温迪照着他指的，把底两块豆腐来检查，先夹一块试试味。

黑在她对面坐，装好一碗饭，然后就一直盯着温迪看，张地等她说评语。

“焦黑才叫失败，你这是焦香，正是最味的火候。”温迪评价，“这菜比较辣，炒得焦香更好吃，其他的反而算是太了。不过也行，都是熟的，好吃。”

她评价完也没忘记把夸奖留在最后，要是一味批评，或只在开夸奖，都容易让人伤心。

黑又不是专业的，这里也不是五星级厨师评级会，她没必要那么严格。

温迪说：“刚才我去糯米粉了，有事，晚上我有空，教你颠勺怎么样？”

一顿好话连击，立就把那句“豆腐太”的评语给碾没了。

黑见过温迪颠勺，总觉得那技巧很难，没想到今天自己也有机会学，哪会拒绝？

于是，午，黑终于没再赖着温迪让她陪自己五棋了。

温迪顿时无语，合着他也知她是被缠得无奈才棋的啊？

说来也是有趣，之前是她赖着叫他陪自己玩，等黑上手了，倒过来叫她陪着玩，她却又不乐意了。温迪也不明白自己这叫什么心态，游泳是她想游，泡温泉是她想泡，象棋是她提议，可换到黑叫她一起玩，她又不乐意了。大概是她自己有病，天生人比较别扭，勉别人却又不乐意被人勉吧。

一言以蔽之，作。

……

晚上教颠勺教得不是很顺利。

一般来说，颠勺得炒锅，就半圆形那，倒过来盖地上就是古人所谓“天圆地方”大陆象。可是温迪有铁箱，有石碗，有方盒带柄平底锅，就是没有这半圆形的炒锅。颠勺是这么个况，左手拿着炒锅，右手拿着半圆的勺铲，右手用锅铲将菜往前推，同时左手将炒锅由往前上方画半弧形，然后把菜往上朝靠着厨师自己的方向送一。