第204日(2/2)

“炒180秒，好！”

温迪顺便还教了他咖喱饭的摆盘，一定要用盘，半盘装饭，然后把咖喱浇在饭边。

“需要的材比较多，我说完，你可以现在就去拿，先整理放在一起，午饭的时候一次拿来用，就不会错。两只，一个大土豆，或者两个小土豆，小半碗猪油，一小碟白糖，盐，还有我的咖喱酱。”温迪说到这，已经吃完了小半碗绿豆粥，甜甜的，黑倒是很舍得放糖，她舀到碗底的粥时，居然咬到了糖粒。

走回火炕，重新拿起藤梯，认真地编织起来。仅仅一个早上，她已经编织五米的度，可见效率有多。不意外的话，这副藤梯，三天就能好。

“容易！”黑拼命。

“记住了。”

“哦，对了，想要让咖喱饭的饭摆盘好看，我建议你可以先把饭装瓷碗里，用勺压平，然后倒扣过来，摆在盘中央微偏的位置。其实饭上还可以撒黑芝麻，可惜我们没有黑芝麻……哦，对了！你可以海苔，撕碎了撒上去，不用太多，给装饰和咸味就足够了。”

“听起来就很好吃！”黑兴地说。

黑记住她说的所有材料，迅速跑走，冲里冰库和储藏室，扫了库存，拿来给她看。

温迪用余光扫了一，说：“对，就是这些。”

她喝完最后一粥，站起，又恢复安静的状态。

“首先你要用猪骨烧一锅汤，能让咖喱的味更鲜。”

黑很听这些，不断说：“学会了，学会了。”

“然后再加和白糖，翻炒三分钟，如果你没有经验，就直接数数，数180秒。”

“接来再加土豆翻炒，然后将这些材全转移到石碗里，倒骨汤，让汤没过全材。其实这一步用也可以，但我觉得用骨汤更好喝，而且你又加了骨一起熬，汤会更香。接来直接用大火煮沸，加盐，转小火继续熬三个竹筒时，直到汤变得稠，这个时候和土豆应该都已经被煮得非常烂了。”

温迪摇摇：“要吃饭，光听可不行，我还得审审你的手艺。”

“嗯。”黑认真地倾听着。

“……对。”

“去骨，切块，如果你不会去骨，就直接把从骨上削来，总之不能留骨。”

“去除的骨倒是可以扔猪骨汤里一起煮，味会更鲜香。”温迪继续说，“土豆削，也要切成小块，把和土豆块放在碗里，取用方便。然后烧锅，把猪油倒去烧，等猪油变回透明，就把咖喱酱倒去，用小火爆香，要是你觉得麻烦，也可以暂时把锅从火灶上移开，行作。”

“一分钟是60秒，那180秒就是三分钟对吧？”

用。”

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“我觉得味一定很酥。”黑附和，光是听温迪说这些，他都很有。

温迪边吃，边将咖喱饭的菜谱整理给他。

“这个不难吧？”

“嗯。”