第304日(2/3)

经过加糖，加酸，以及熬煮，草莓酱已经大致完成，但是，还差一个步骤。

所以温迪接来就要开始面包了。

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她一低就能看见。

它一般用于制作心，或者抹在面包片上。

“嗯？好香哦！”黑一直在旁边蹲着看她面包的过程，但看久了发现她一直在重复折叠面的步骤顿时觉得无聊，不想看了，就走开到旁边去研究象棋。不过，

准备的材料比较简单，就是面粉，加成面团，然后醒发。等面团发酵到两倍大小后，再行一步：将面团扁。从现在开始，得在料理台上撒许多的面粉，此时的面团极其粘手，要是心疼面粉不舍得多撒一些，那回面团就不知会被撕扯成什么鬼玩意了。先在料理台上撒一层面粉，将面团放好，再撒一层面粉，随即用手将它扁，将面团中的空气用掌心推挤排，然后，由左边掀起面“饼”边缘将它折叠，叠好后用刷扫掉多余的粉，再由右边对折一次。

的小石坛是很的，她暂时不它，先去理果酱，果酱还差最后一步。

烘烤面包的时间总共需要半小时，在烘烤一刻钟后，每五分钟温迪都将盖烤箱的木板挪开一次，往面包上洒少量的，这方式能够让面包表面形成脆的效果。不是，是脆，吃起来比较好，而且它不会影响面包的质地，不然温迪也不会心思这个。

接来，将面团整形，可以利用模，也可以直接用手形状，温迪不喜搞样，把面团成了方，最后再继续醒发一段时间，让面团继续膨胀，直到变成两倍大为止，这时可以在面团表面撒上一层面粉，用刀斜着划几，然后，将它放木盘。温迪早有预料雨季会很麻烦，因此，在山里了一个烤箱。这时烤箱底已经燃一个火堆，它燃烧了一段时间，用行话说这叫给烤箱预。烤箱上层已经是较的温度了，所以温迪得上手，然后将放着面团的盘端去。

光草莓酱还不够。

在盘上还有一个小瓷碗，碗里装着，防止面包烤焦或烤得过。

呃。

她主要是需要一个面包，芯是的就行。

反正温迪预备要了。

她又想了想，更正：也不是特别。

“哦！好！”黑跑暗里，从计时室中端计时，放在料理台边。

面包她还有，她想吃是掰开来里有白丝像海绵的面包。

——温迪还有面包，是从沉船里找的，她还剩三面包。但这面包的很，并不是绵的面包，温迪叫它面包，通常用猪油把这面包片煎香，然后垒着咸的酱吃。它和草莓酱并不兼容，所以温迪预备要自制面包，那掰开来看芯宛如白海绵的面包。

“帮我把计时搬来。”温迪抬对黑说。

没谁会只吃草莓酱的，会齁死。

在草莓酱的表面，有一些浮沫，这些浮沫的味比较涩，且其中有大量空气，如果混杂在草莓酱里装坛，会缩短草莓酱的保质期，因此，在将草莓酱装小石坛前，温迪还得先用勺将所有的浮沫挑来。挑好后，再将所有的草莓酱倒小石坛里，用封好坛，就能存放很的时间了。

温迪把面饼上左右各自折叠一次，它的积暂时缩小，这时，将它留在料理台上醒发15分钟，她盯着计时，确保时间一分不差。时间一到，温迪上回到料理台前，抓了一把面粉撒上去，把面团翻过来。刚刚的面团虽然已经扁过一次，但由于上左右各自又折叠四次，所以又重新变得立化，这时又得把它再次扁，用手将面饼中的空气推开，接着，照刚才的步骤，重复上左右折叠四次，然后继续醒发，这样的步骤要重复三遍。