我本来就是为了觅
而来,既不想多
闲事,也不想去揭人伤疤,只是自顾自地
大宝剑,在他烤好的鱼
上分了一块。
反正就算我们自己吃不完,在这极北之地也不怕坏掉。
他找孙二爷要了足有半个人那么大一块的鱼
,再带上一壶船上最烈的酒
,径直走到甲板上,割一块鱼
,用刀串了直接放到船舷边去烧烤。
知
吗?就是这家伙,我的老船
,就是在一次
海的时候,命丧在这家伙
里的……这家伙
本不是什么神,就是一条大
的鱼,是个畜生啊!
金黄的表面被
温烤得爆裂,

面雪白的鱼
,清亮的油脂化开,从每一丝鱼
的
隙里
来,不用动
,光是闻一闻,看一看,就能让人
大增。
他要么不开
,这一开
就像打开了话匣
,絮絮叨叨地跟我讲起了他这与大海搏斗的一生……
算我敬你的。
他先是嚎啕大哭,哭着哭着,又哈哈狂笑起来。最后,一
栽倒在甲板上,很快就听到响起了沉沉的鼾声。
比如无心人
最中意的,就是一
被称之为刺
的生鱼片。
鱼香渗透
粥里,
齿留香。等粥没有了,
面的鱼片也是熟到刚刚好的程度,再一片片夹起来吃,宛如完成了一个神圣的仪式啊。
天然冷库,保鲜的效果杠杠滴!
本章已阅读完毕(请
击
一章继续阅读!)
我就更喜
从无心人
的盘
里抢生鱼片,
鱼片粥,把鱼片均匀地摊在碗底,然后一勺
的稀粥哗啦一
浇上去,把窗
打开一条
隙,一边就着
来的寒风,唏哩呼噜地喝完粥。
等到佐料的味
在嘴里化开,正是味
最
的时候,鱼
的鲜味随着你咬破它,像清泉一样在嘴里
淌,满溢的
觉,会让人觉得人间至味都不过如此。
这北海的大鱼不知
活了多久,
里油脂丰富,被火焰的
温一烤,芳香四溢。
资还是比较缺乏的,像这
味还
饱的好事,
次碰上都不知
要到什么时候去了。
不过这也是他们先天
手能受得了极北的酷寒,才会迷恋这样的吃法。
一直到酒过三巡,老钱
喝得有
多了,才突然
了两行老泪。
吃的时候,挟起一块生鱼片,在旁边蘸一蘸佐料扔
嘴里,细细品尝,能
觉到先是佐料的辣味在
尖上爆炸开来,极为开胃。
孙二爷不就是这么说的么?
这就醉了?酒不醉人人自醉哪!
我就觉得生鱼片虽然好吃,但是和舱外凛冽的风雪比起来,就有
太不应景了。
这
吃法据说来自遥远的东瀛。是把
韧雪白的鱼
用刀剔成一片片其薄如纸的鱼片,上面还切
致的刀
。每一
工序都非常考验厨师的刀工。
没错,大家现在收看的,正是
尖上的大唐!开不开心,惊不惊喜,肚
饿不饿?
面给你吃?
但我从未想过,在这极北之地的绚烂极光
,我居然由一碟鱼
、一坛烈酒,和一个老船工的故事里,对生命的
义,又有了新的
悟……
值得一提的是,在我们所有人都聚在船舱里品尝全神宴的时候,只有老钱
这个手无缚
之力的老
,吃法最是豪放。
要说老钱
烤鱼的本事真是一绝,鱼
表面烤得焦黄,正是刚刚好的样
。
我叹息一声,伸手把他拽起来,就要往船舱里扔去,不然他要在这甲板上睡着,非得冻死过去不可。
临走的时候,我端起那盆鱼
,正要收走,忽然想起老钱
嘴里的老船
,犹豫了一
,终于还是把剩
的酒和
,一
脑地都倒
了海里。
这也是他在船上的地位特殊,所以孙二爷他们才任由他这么糟蹋鱼
,要换了别人,非吊起来狠狠
一顿鞭
不可。
切好以后,半透明的鱼
放在盘
里,连
面木盘上的纹理都看得清清楚楚。
我淡淡说了一句,便拖着老钱
转
离开。
要知
,这可是传说中海神的
,就算我们自己吃不完,带回去卖给那些历年被
带鱼祸害的来往客商,想必大把的人愿意砸银
尝尝神是什么滋味。
老钱
知
我是他得罪不起的人,就像没看到我一样,随我怎么
,我们两个人就坐在甲板上,一言不发地烤鱼、喝酒、吃
。看似对饮,却又格格不
。
和他们比起来,我们这些上层船员的伙
样就要多得多了,也
致许多。
浑浊的
泪被甲板上的风一
,就冻在了他脸上
的皱纹里。
这不,一条大鱼割了几千斤的
来,我们这一餐不过吃了其中很小的一
分,其余的都摆在甲板和桅杆上冻着呢!
老钱
瞪着被酒
烧得赤红的
睛,恨恨地啃咬着手里的鱼
,像是报了血海
仇。
我喝了两碗鱼片粥之后,就被烤鱼的香味
引,走到甲板上,就看到老钱
喝一
烈酒,烤一块鱼
,吃一
就丢
海里,脸上的神
凄怆,像是在祭奠着什么人。