消息不就是这么打听
来的嘛。
白薇小声
:“听说二爷快要回来了,五公
上就走了……哎,晚上吃荤的还是素的?”
顾见
只比大爷顾见风小一岁,外派已有三年,留了许氏在京。顾见风官居五品,顾见
回来之后也会升迁。
关于二房的事姜棠记不太清了,只记得顾见
回来的时候好像带了个外室。
但姜棠也不能和白薇说二爷会带个外室回来。
顾见山要走了,走就走吧。
姜棠今天上午买了五斤五
,香料也补齐了,面也有,她问:“
夹馍吃过没。”
没吃过,一听就很好吃。
白薇
:“说没吃过会不会显得我没见过世面。”
姜棠忍笑
:“那就吃
夹馍吧,咱们宴几堂的丫鬟都能吃辣,她们能不能吃辣。”
白薇:“没有忌
,啥都吃。”
姜棠回
人房炖
去了,以前买
夹馍的时候总嫌
少,自己
肯定要
多的。
五
挑的好,
瘦均匀。炖
用的砂锅,先把猪
洗
净,切成方正的小块,焯
过后再炒糖
。
蜂
冰糖混在一起炒,炒
来的是漂亮的琥珀
。
上
的时候油
飞,姜棠躲远了
,糖
上好立
放
和香料包,等
开连
带汤一起放砂锅里慢慢炖。
夹馍的馍有发面和酥
的,姜棠以前吃的老潼关
夹馍就酥
的,一碰就掉渣,夹
的时候放
红烧
的汤
,又酥又
,好吃的不得了。
酥饼的关键是和面,猪油和面,一层一层地铺,最后擀成一个
条,团成小剂
,压扁烙就成。
其实用烤箱最好,但是面包窑在小厨房,姜棠一时过不去,只能平底锅慢慢煎了。
陆英她们回来的时候就闻到一
馋人的
香。
其中夹杂些许辣味,闻着忍不住想咽
。
佩兰拉着陆英的手使劲摇摇,“肯定是咱们院
!”
今儿静墨守夜,一会儿陆英要给静墨箐湘送
夹馍,但她已经忍不住了。
拉着佩兰往回跑,谁知
佩兰跑的比她还快。
“谁第一个到就吃第一个!”
姜棠已经摆好
夹馍摊
了,饼摞了十多个,用刀一碰,声音脆响。