酥
姜棠也能
,锦棠居的
心很多酥
心,但大多都是炸的,还有少
分蒸的。
姜棠有时也想,难怪人人都盯着爵位,光是这么个宅
,都比许多人住着舒服了。而且,侯府只有侯爷以及府上主人的后代可以住。
比如靠近永宁侯府,
闹的地方宅
两
两
带小院的要上万两,小的大几千两。
黄酥,听着不错。
而等其他
心铺
摆
黄馅儿的
心,哪怕价钱便宜,客人也觉得没锦棠居的好吃。
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姜棠把屋里的被
也换了,晚上温度还要低几度,她床靠窗边,夜里窗
留
,还是有些冷的。
莲蓉和
黄,谁都能
。
像永宁侯府和其附近的宅
都是皇上赏的,一座宅院就要几万两银
,还是有价无市。
黄酥的生意很好,也许是因为
黄月饼的
度还没
去,每间铺
一天都能卖
五六十斤,成本比莲蓉月饼
一
,而且更费人力。
陆锦瑶的担心也不无
理,外
的确有
心铺
在琢磨双黄莲蓉月饼怎么
。
当然,去别的铺
买“
黄酥”的也不在少数,其中有的铺
黄很小,姜棠尝过,是
黄
的。
锦棠居两
铺面,要是想买,也得要上万两银
。
姜棠自然是没钱去那
地方买房
。
倘若五香居的酥
师傅
黄酥,八成比她们
的更好。
五香居的
心师傅
了五天时间把月饼复刻了
来,但过了中秋,没法再卖了。
用的东西好才能保证味
好。
后来又试了几
法
,才慢慢琢磨
门
来。
她看的是地段不太好,但周边住着的人都比较安分的宅
。

心剩的
清让
心师傅混上
,炒了五天
吃。
也就是说就算有人买得起,有这个钱,但是没有卖的。
只能实话实说没有,就显得他们铺
东西少。
陆锦瑶
:“行,你去
看,若是可以就放到铺
里卖,方
还是
分成算,半个月能
来吗?”
外
颜
金黄,吃起来却不
,咬开是数层酥
,然后是一层
糯的糯米
,
接着一层细腻的豆沙,最后才是
油的咸
黄。
模样
致小巧,上面十几粒黑芝麻。
姜棠一个人
来看房
,也怕被骗。
外表好看,
有乾坤。
但这月饼确实好吃,双黄吉利,就算锦棠居是对家,也不能昧着良心说这月饼难吃。
一个人住不拘多大,够住就行。
那时她没钱,就远远看看,朝掮客打听打听价钱。那些地方离永宁侯府远着呢,坐
车都要一个多时辰,价钱也不便宜。
以前她来看过两次。
最重要的是安全。
而越靠近城外的地方,价钱越便宜。
依旧是一两银
一斤,但一斤月饼有六块,一斤
黄酥能称八个。
论工艺,可比
黄莲蓉月饼复杂得多。
但直接用面和盐混着腌的
黄,
清就不用那么咸了,也不至于浪费了。
姜棠忙活
黄酥的事忙活到月底,过了秋分之后,天又凉了几分。
陆锦瑶有时都敬佩自己的先见之明,她买断姜棠的方
自然可以多留她些时日,但是看这
黄酥,陆锦瑶自己是想不
来。
而鸭
比
一斤贵一文钱。
生意都是想赚钱的。
一旦分家,其他
弟都得从府中搬
来,是不可能还住这么大的院
的。
月底忙的要死,又帖
要
理,各个铺
都得算账清账,姜棠趁着月底假还没用,在二十七这天去外
看了看宅
。
姜棠其实一天多就能给
来,但是为了显得方
难
一
,还是说
:“
婢试试,
来先给大娘
尝尝。”
况且
得再像也有细微之
的不同,比如豆沙没有锦棠居的细腻,糯米那层不够弹牙。
所以想办法把这馅儿放到别的饼
里,但总
总觉得味
不对。
姜棠
空找了铺
里负责采买的
事,仔细叮嘱了一番,“一定要用鸭
,
不行,豆
不能
瘪带虫
,糯米也是。”
因为有的客人买月饼的时候问,有没有双黄莲蓉馅儿的。
她买的是好几手房了,还得打听清楚对方是因为什么才想卖的,里面有没有死过人,价钱合不合适。
但锦棠居已经卖上新
心了,名叫
黄酥。
绣房的绣娘把秋衣送了过来,陆锦瑶四
衣服,丫鬟和嬷嬷们一人两
。
其实大
分人吃不
来细微的差别,但总有些人嘴
叼。