第394节(3/3)

的背影声叫，然后，他低，继续看菜单。

“我们再看看，酥，也就是舒芙，店温度几度？”

所谓不看不知，一看吓一。难怪小戈登不愿意承担这份责任，这张菜单，实在是妖孽的够可以。

“不超过26度。”小戈登诚实地回答。

“膨胀凹陷，经过空调后里面变得凝固，然后你用勺去搅合，猜猜到时候舒芙的中心会和什么一样？”林凌问。

“快泥？”小戈登给了一个标准答案。

“没那么恐怖，但也差不多。”林凌耸了耸肩，他扫了主菜，海鲜焗意式千层面、蘑菇扒，他发声惊呼，“你给一个banker吃扒？”

“这不是我订的菜单。”小戈登无奈地解释。

“那也不能给一个banker吃，天知他们有多希望熊市到来还让别人资不抵债。”但林凌不想听解释，却又觉得自己这样会不会有小题大。为了缓和气氛，他发声咳，“意面可以手工，我可以保证品质。但你要上扒的话，我能不能要求使用排？那个词怎么念来着？prime？菜也不要用蘑菇，天文市的夏天最可的是什么？”

林凌看向了学徒工，而肯定不是对此一无所知的小戈登。

“麻辣小龙虾？”一个学徒工犹豫地给了回答。

“没错，小龙虾，但我们不麻辣的，可以甜辣的，龙虾本就有一些津甜。”林凌说。

“这会不会太古怪了？我是说太超前了。”小戈登有些担心甜辣味的龙虾沙拉和排不相称，尤其是林凌要使用的可以说是质最好的那一排。

“老兄，他是个banker。”林凌看了小戈登，很显然，小戈登对于他要接待的客人是什么样并不了解，这世界上最古怪的想法和最超前的想法都来自banker，他们连同类都吃，何况是一盘排佐甜辣味龙虾沙拉？

林凌重新撕一张纸，将他的要求写在纸上后，吩咐两个学徒工去意面，让另一个准备可以糕和华夫饼的材料。

“那好吧，汤品，酥洋葱汤你总该不会反对了吧？”小戈登对已经开始指挥厨房的林凌问。

“立秋后我们习惯吃青蛙，我听说法式有个蛙汤，使用的是眉豆和黑松，蛙，油酱和打到发泡的芹菜。”林凌抖了抖那张菜单，虽然不知是谁罗列的，但这张菜单实在是太过普通，想用此来满足一个banker？还不如问问他最近银行利率的走向问题比较方便取悦他。他说，“我个人喜吃清炒的，”

“我猜法式使用的是蛙。”小戈登皱眉说，“这很考究功夫，得去大厨房料理。”

“那便是蛙了。”林凌拍了拍小戈登的肩膀，小声说，“这菜你可以给那些味厨师。”

“为什么？”小戈登大声叫。

“这个时间你哪里去找活蹦的鲜活蛙？”林凌皱眉瞪了他一，味的使用也是一策略活，“不是直接加到汤里，而是在打发芹菜的时候，我敢打赌banker从小到大不在家里吃芹菜，而外面吃的芹菜，不放味的话和家里炒的一样无法嘴。”