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季非天喜地地离开，刘谈气自言自语说：“我也该忙我的了。”

刘谈这次要忙的倒不是别的，而是研究新菜。

首先他想到的就是全素斋，这个全素斋是清朝时期才现的，刘谈不知一共多少菜，但知这里面大分都是用腐竹、冬笋、鲜菇、玉兰片为材料，味也以鲜甜为主。

刘谈之前就已经打算一些大豆为主打的菜，只不过一直以来也没什么时间，这一次正好。

这样材对于北境国而言并不算难得，谁让他的地盘上轭湖多呢？

只是养生一般都伴随着无法满足的腹之，所以刘谈打算稍微放宽养生的界线，顺便在味上功夫。

那些养生方法在后世风靡一时，就算是没有学过医的普通人都能知不少，但在这个时代却是新颖的。

素和素鸭都不难，其中素纯用豆制作，但是跟真正的素斋不同，刘谈使用了汤熬煮。

所以这一次要从衣住行这些细节手。

反正他又不是要真正的素斋，只是要少油少盐的健康菜而已。

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素宴虽然是以豆制品为主打，但却不能全都是这些东西，要不然一顿饭来，恐怕所有人看到豆这个字都要吐了。

他要给刘彻一桌养生菜。

反正素斋最多也就一两次，一两次是味新鲜，真的让大家吃多了，恐怕还有人要怀疑他是不是不舍得给大家吃。

藕可以的东西就很多了，卤藕、糯米桂藕、炸藕盒、糖醋藕片、酱爆藕丁……刘谈这一写就是好多菜，这么一算跟豆制品的菜中和一，倒是能够很多样。

刘谈对着他摆手说：“去吧。”

可他又不需要自己，只要指挥大厨就可以了。

刘谈想了想又在菜单上拟了另外一样材：藕。

生的丹药他没有，延年益寿的养生方法他倒是知不少。

季非十分激动：“属一定不会辜负殿期望。”

上一次刘彻来的时候，他送给了刘彻一座园林式行，这一次落脚肯定还在寿，而想要在寿的外观上样已经不太容易了。

着看。”

不过刘谈的素斋重不在于那些蔬菜，而在于“荤菜”，就是用素材荤菜的样，同时味上也要跟荤菜无限接近。

这两菜其实基本没什么容易失败的地方，唯一就是和料都要一研究，外形也要研究。

而跟素不同，素鸭则是需要用豆包裹馅，馅是使用冬笋和香菇，切丝，油煸炒，然后再用豆包裹起来成类似鸭的形状，再锅油炸。