刚盛起来的带鱼还
着,油脂全藏在里面,外面是一层酥酥的壳,一
咬
去,外酥里

充沛,油脂的香味,椒盐的辣味,鱼
的鲜味完
地
合在了一起,简直要在
尖上
起舞来。
叶雪衍吃完一块,忍不住又
起了另一块扔
嘴里,一边呼呼地呵气,一边继续吃,厚
银带太香了,一
一大块好满足。
叶雪衍亲自上手煎鱼。
叶雪衍特地从锅里盛了两块带鱼
来,放在盘
里略微放凉,而后递给海獭。
叶雪衍本来还不太饿,听到这个声音再也忍不住了,又盛起两段带鱼,在上面撒了一些椒盐,跟谢醒一人一块分着吃。
带鱼吃什么
质最好,
最
健,
得最快……这些都可以靠经验解决。
他甚至能判断
厚
银带究竟吃了哪些
材,才拥有了这些特殊的风味。
他之前经验不足,现在多接
多了解多对比,才发现,厚
银带的养
也就是那么回事。
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叶雪衍仔细回忆着从外面捞起来的厚
银带的滋味,半晌后说
:“都有区别,海洋牧场里的厚
银带跟外面的带鱼差别非常大,跟普通的厚
银带也有区别。”
叶雪衍双
盯着图鉴,同时,脑
里飞快回忆着脑海里凭空填
来的带鱼知识。
带,叶雪衍特地从冰箱里拿
之前炼好的猪油,用来煎带鱼。
带鱼煎得十分酥脆,他们可以直接听到海獭牙齿咬碎煎带鱼的声音。
海獭两只爪
勾在
前,仰起上
,张大嘴
,咔嚓咔嚓咀嚼起来。
厚
银带的
质非常细
,不过并不松散,
理
净并用厨房纸

分的带鱼放
锅里大火煎,它的颜
很快就从银白变得金黄,并散发
带鱼特有的香气。
谢醒
:“是厚
银带和其他带鱼的区别,还是海洋牧场里的厚
银带和其他带鱼的区别?”
叶雪衍看着谢醒说
:“我
觉我对厚
银带的养
的了解
一步加
了。”
海獭坐不住了,在边上转来转去,时不时用脑袋拱一
他们的小
,哼哼唧唧地表示想吃。
理论上来说,用哪
油煎鱼都可以,不过猪油煎
来的鱼会格外香一
。
刚开始尝厚
银带时,他完全被厚
银带的
味夺去了注意力,现在再仔细分辨,他能分辨
,刚刚吃的厚
银带的滋味中,有一些特
不是厚
银带独有的,而是海洋牧场里的鱼独有的。
叶雪衍说完,看着锅里还在滋滋煎着的
厚银带,意犹未尽地说
:“要是不同的带鱼煎
几盘
来,让我尝了盲选,我肯定能尝
其中的厚
银带,它太特别了,各方面都和其他带鱼略有一
区别,综合起来就甩其他带鱼一截。”
他看向图鉴,带鱼的图鉴果然已经变成了正宗的绿
,跟其他第一时间就得到了的绿
图鉴一模一样——他得到了带鱼的绿
图鉴。
“当然。”叶雪衍说,“上好的野生带鱼
质细
,味
也清香,跟厚
银带一比,却差了一大截。厚
银带的
质格外
厚,里面油脂丰富,香气足,
也细
,带鱼独有的清香味完全压制了腥味。”
叶雪衍吃完,有些遗憾地想。
叶雪衍想到这里,《
生生
图鉴》从他
里自动飘
来,在他面前徐徐翻开,停留在厚
银带的那一页。
要是
大了,他一天吃三次,肯定不嫌弃腻。
可惜了,它们还没
大,也不能多捞。
谢醒轻轻将盛带鱼的盘
料理台上,问
:“尝
区别了吗?”
收集图鉴其实是龙族的传承,更多的是一
经验传承,他要
他再一次
会到,收集图鉴和科学研究的区别。
他之前可能将厚
银带的养
想得太复杂,其实真正养
起来,有很大一
分问题是经验问题。
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