徐记小餐馆[美食］ 第71节(2/3)

“奇迹。”

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程大娘坐来自然的给他们几个人盛汤，还跟他们解释来着，“你们俩是外地人，我跟你们说啊，这个青菌，我们本地人都叫蘑菇，因为它的很像个，吃起来可香了，炒的时候就放一油，不过我也没喝过小徐同志过的，她手艺好，肯定炖来的汤更好喝。”

作者有话说：

◎“到底还要饿多久”◎

“这到底都在什么好吃的？咋这么香。”

徐小溪正在回锅一上午的把，店里这会就香味扑鼻了。

锅凉油，葱姜片锅翻炒，再把青菌倒去清炒，要注意用小火来炒，大火过重会毁坏青菌本的所携带的营养元素，用泡菌的温来汤，再把整个的菌也放去，盖上盖直接炖煮就好。

“我可跟你说，小徐老板让我去试菜，的还有汤，你可千万别吃，最好一都别。”她在玄关换鞋，故意气他。

徐小溪在品菌汤, 饭的人其实都很少

程大娘好久没喝过这个汤了。

徐小溪自己饭就吃不太多，只在喝汤，鲜味是够的，不愧是营养丰富的菌类。

尤天赶就端了起来，一去就是鲜，再没有别的觉，就是大自然的味，如果说溪在里面扮演的角，就是用自己的方法最大程度的还原这个原原味。

徐小溪指了指菌汤，“尝尝这个，我用了菌跟新鲜菌一起熬制的。”

徐小溪把一整锅的砂锅端了来，拿了几个小碗，看到他们几个的招呼。

程大娘已经吃第二个窝窝加把了，真香，吃人家饭店的就会腻，人小徐的是越吃越香。

李相同跟尤天来就听到这句话，他们压就没听说过青菌汤，别说喝过。

李相同和尤天也到了店里。

徐小溪坐在程大娘旁边，拿起来一个窝窝，把把夹在里面，“就是这么吃的，别客气，尝尝看。”

“在青菌汤。”

程大娘一来就惊讶的不得了。

“你们先盛来尝尝，我去把窝窝还有把也拿来。”

尤天也吃了一大，很有层次的香，先是外面一层的玉米面窝窝粮香味，再来就是把的香，酱油的鲜香，一都不咸，粮的香味还能中和把的腻，而且这个把好像也不腻，还有些清香，真的很完的，可是明明是最普通的材，怎么就来这么好吃的。

“好吃就多吃，我的多的。”

魏大爷再客厅里看电视，上午本来就没吃饱，中午更别说，现在很是生气，但又不好认输，只能看她得意。

徐小溪在看砂锅里的汤，青菌独特的鲜味已经炖来了，里面只放了盐调味。

的粘跟，也不会喧宾夺主，丧失玉米面的粮香味，放在盆里，加上温和成面团，放在一旁醒着就行。

徐小溪把窝窝跟把也都放到托盘里端了来，窝窝金黄渲，把泽郁，香气扑鼻。

约定好是四到店里，程大娘三多就坐不住，转悠来转悠去的。

徐小溪把醒好的面团搓成条，再分成小块，每个都成窝窝的形状，把就可以夹在里面，分好就上屉来蒸。

第51章 上新，粮香的窝窝夹上糯可的把

“溪，真的很完，这个也很适合秋冬的季节。”

李相同自己拿着一块窝窝，在中间的窝窝里放上两片把，轻轻一夹，就看到把上郁的汤渗透在窝窝里，一咬去。

另外就是起锅准备汤，的青菌先用清过一遍，然后再倒上净的温泡发，新鲜的青菌直接切成片，准备好葱姜片。

程大娘心非常好，换好鞋就洒脱的了门。

尤天跟李相同都不约而同的咽了咽。