徐记小餐馆[美食］ 第123节(2/2)

第79章 回忆中的辣椒酱

徐小溪从后厨来，“吃什么？”

何搬来最后一件饮料, 拍拍手也大步过来, “我婆婆还要在家里辣椒酱呢, 说今年的辣椒好, 的好。”

张大山今天来店里的时间比较晚，他想吃那个大，又香又酥，质细，丰富，真的好吃，还那么大个。

周老师这会在监考，徐淮今天考试更为清醒，冒发烧没有影响到他半。

程大娘正在店里吃窝窝呢，别说还是那个玉米的甜滋滋的味，就是好吃，夹上，一个字，香，看他过来，随问。

徐小溪还暂时没想过，现在店里的菜品类都丰富的，“明年再说吧，不过再冷一些，就会上鱼汤，冬天喝一些对好，还和。”

贺惯中早上刚刚跑过步，回到家里洗了澡换上衣服准备吃早饭，翻看着微信，从昨天到现在徐师傅也没说话。

徐小溪刚刚把手里的包吃完。

“来来, 你们把这篮辣椒分了吧, 我昨个回乡了，今年的辣椒结的好，家里太多, 我特意给了一些回来。”

“随便吃。”

上午考完，周老师就在群里发了家会的消息，因为昨天考试的卷今天已经有好多了成绩，都很不理想，特别是几个重班，主任也很有意见，这次一定要跟家也同步到位。

“葛大娘，您家这辣椒的真好啊。”

徐小溪听到声音也来，她左手上端着一个茶杯, 还拿了一个大包, 今天早上来的时候带的，但没, 还是在店里好的。

何吃过她包的饺就知这大包铁定好吃。

作者有话说：

旁边的杨照也拿了塑料袋过来挑辣椒，在县里要是家里有小院能上一菜也是够的，但没有，想吃啥都要买的。

何外面的小摊也把大伞给支上了，今天周日, 初一初二的学生晚上都要来上晚自习的, 估计又能多卖钱。

徐小溪笑笑，“我之前只是听说过，知大概的法，是一个老人家，说想念小时候味，据说是辣椒酱，我猜测的是用面糊加辣椒上过蒸，还要放香油，是这样吧。”

徐小溪听到辣椒酱也想起来昨天贺先生找自己问的事，“葛大娘，我想跟您打听一个菜。”

村里的地到都会被上东西，而且家家门都的有各，不过都是村里最常见最容易的品, 不用人都能的又多又大。

乡什么也都是靠天吃饭的, 今年的辣椒是真的不错，每颗上面都结的满满的，看着真是喜人。

徐淮考试很是专注，他的目标是江县一重班，据说明年招收的要比往年的分数要，因为今年的人更多。

徐小溪确定是自己说的就没问题，“好，谢谢葛大娘。”

张大山笑呵呵的，“大娘，我这个工作在哪里都行，所以不用回去，还是大娘你烦我了，想让我走？”

“哎，有，那还是过去的日过的不好，这不是没钱吃菜吗？就蒸的辣椒酱，就是你说的那个方法的，不过现在家家条件好了，我也有好多年没吃过了。”

徐小溪这会店里正忙，打包的都有好多，一直到十多才有时间，但也没看手机，喝了一茶，就把辣椒酱给蒸上，面加搅拌，里面切上辣味比较明显的辣椒，然后放盐，味调味，放上锅蒸就可以。

主要是她之前也在店里见过好多人，都是大城市来的，待了没多久也走了，就这个小张，每天都来报。

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“徐老板，我来了。”

◎‘我全力支持他’◎

这会外面是可凉，正对面的葛大娘提着一篮小红辣椒站在胡同自家门, 手里还拿着一个扎, 她有些不舒服，不能久站。

何看着她的大包，“我刚刚就看你手里的大包，看着真香，你这店里也不卖吗？”

“早上好，都吃过了？”

程大娘赶摆手，“不，不是的，大娘可不是这个意思，我不得你天天在这里呢。”说完又叹了一声气，“咱们这里没啥年轻人，难得看到你这个小年轻还愿意跟我们说话的。”

徐小溪分了一小袋辣椒回到店里，准备先蒸来试试，然后让大家尝尝。

徐小溪看到群里的家会时间也跟着在家后面回复了收到, 今天看着外面是天，是看着想雨了。

“小张来了，你这来多久了，不准备走？”

何拿着自己家买菜的篮过来分辣椒，听到徐小溪的话，“徐老板还有你不知的菜啊？”

张大山仔细闻闻味，“我要个，再来个窝窝汤，就跟我大娘的一样就行。”

“你好，徐师傅，请问昨天的菜品有想法吗？”

葛大娘有五十多岁，坐在扎上，辣椒篮在她面前，手挑着辣椒，听着徐小溪的描述。