香江神探[九零] 第184节(3/3)

一字，只是这艺术品的品鉴并非用，而是用用。

蒸得红彤彤的小蟹，一蟹一碟，滴两滴黄酒在碟上，似滴，再摆一朵桂在碟上，秋意便全在这里了。

清蒸蟹鲜甜，蟹黄总得沾满手指，要嗦着吃才尽兴。熟醉蟹是我今次的最，味型是我蟹至今从未验过的，很特别，的丝缕白之间浸染了金腌，香味俱全，说的便是这样。只欣赏也满意，光看便觉得是好了……

常说日本人事讲究匠心，香江这几年也不糊，学着日本人的致、法国人的摆盘和中华菜的多样化，这样有新追求的肆像雨后笋，我多会去尝，一家不落，但总悻悻而归。前些日便忍不住在专刊中说，最心仍在‘’字，追求太多纷杂讲究，反而失了它的本味，是本末倒置。

可在易记我会到纷杂讲究的乐趣，更加满意胃满意。一问之才得知，这并非一人之力。易记大家各个为这家店用心，研究每月新菜的，认真安排应季鲜品的，守材新鲜程度的，布置桌椅客位的……集全家之力，将对生活之倾注在一餐一味中，客怎能不满意。

更让我惊喜的是，罢这餐饭还有更多故事读。我最读故事，看这个世界所有新鲜事，边朋友皆知我如此，便将易记的故事讲与我听。

原来在易记后厨里的易大厨独自一人养大弟妹，原来很好吃的麻婆豆腐的孙二厨是易家大从街边捞回来的，几月前我也在报纸上看到关于孙二厨的新闻，那时他还不是易记的厨师，是报业中的凶嫌大陆仔，是怎样看都可疑的馒仔……

卖茶的小个少年白天有课业，只放课后来帮忙，原来也是易探员捞回来的。他的哥哥死于京士柏杀案，惨烈的经历没有在他脸上留过分的创伤。少年仔一手醇香好茶，认真调每一味的比例，藏起自己的故事，立在小柜台后，售卖甜验……】

蔡先生真的写得很用心，觅路上，不止吃到中胃里，也用用心尝到人间百味。

家怡抬看看大哥，喜气洋洋：“杂志里还有大哥的照片诶，这张将孙新也拍得好靓仔啊！不逊任何tvb大明星。”

“不止你发现这一，锐的星探一早看到杂志，就循着地址找过来了。”易家栋放筷，伸手拍拍孙新，对家怡：

“说让我们考虑考虑，如果ok的话，他明天过来时就给孙新填一份报名表，然后送孙新去念tvb的艺员训练班呐。”

家怡瞠目结，转脸看向孙新，惊喜：“豆腐仔，你要当大明星啦！”

“我怕我粤语讲不好，又不擅与人接，也不会唱歌舞，不会——”孙新挑眸很是担心，让他在后厨颠勺还行，到前台表演，他哪里行啊。

“别这样说。”家怡拍拍他肩膀，“谁也不是生就人练达、能言善辩的。”

几个月前，她也什么都不会啊，现在好像也学会许多许多呢。

“是啊，大几个月前还是警界文员新人呢，现在都是神枪手了。”家如双手合十，一脸期待地：“谁没有明星梦啊，孙新哥，你好幸运啊，有这样的机会。”

“……”孙新笑笑，似乎也没有太兴奋的样。

“我觉得，当明星也未见的那么好哇。或许孙新哥就喜炒菜呢，也不是所有人都想大明星的喽。再说并不是所有人去演戏都能当大明星的吧，也有不温不火的啊，还有最后被不得不改行的呢。孙新哥你自己喜什么？你自己选喽。”