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诶，虞晚晚来了神。

虞晚晚从鱼香丝饭上琢磨了江泠的味，他应该是喜咸辣的。

饺是传统，各地名品甚多，如岭南的虾饺、申城的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的汤小饺、东北的老边饺等等。

红油饺以微辣，咸中带鲜著称。

这么让人兴的事，说就得啊。

吉福听虞晚晚说要包猪“角儿”①，便忙了了屋去安排。

哟，这王妃娘娘倒能沉得住气。

等虞晚晚让杨串儿停来时，众人再看，调好的馅细的不见一渣，摸上去又带着弹。

这边田嫂又虞晚晚的吩咐将酱油加、香料和少许红糖煮开，成红酱油。

但她作为王妃娘娘，可以吩咐田嫂带着家伙、材来她的院啊。

对呀！江泠禁她足，不让她去小厨房。

虞晚晚先安排田嫂将切段的大葱和拍过的老姜一起放在料酒中泡上，葱姜。

另外，她还可以包饺、包包、馒、馄饨等等，让田嫂拿回小厨房蒸煮不就成了嘛。

然后把这饺送到江泠嘴边，看他吃、不、吃……

虞晚晚脸上也挂起笑，她倒要看看他还能说什么来。

所以她才从这么多饺中选择包钟饺。

又选了猪中没有、最细腻的里脊，让力气大的杨串儿细细剁成末，放盐、姜葱末、胡椒粉搅拌均匀，然后将葱姜少量多次的倒末中，同时拿筷顺时针方向用力搅打。

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今天她就包川蜀有名的“钟饺”。

田嫂和杨串儿也从小厨房里拿来了应用之。

吉福也不绕圈了：“王爷对娘娘一片心，娘娘自然也是关心王爷的。

王爷这么喜吃娘娘的饭，才便想，娘娘不去小厨房，但咱们可以把小厨房搬到娘娘这里来，娘娘您仔细想想，有什么吃的，能不用那么动刀动火，在您这院就能。”

又用最好的面粉反复和面，成细条，揪成一个个小面剂。

第8章 不够吃   好吃不如饺

只不到一盏茶的时间，吉福也真是厉害，就不知从哪里来了一扇收拾好的猪。

一是钟饺分红油和清汤两。

就在院的侧厅，两个大八仙桌对在一起，开始包饺。

二是钟饺的馅只用，不用菜。

虞晚晚是想着她也不知江泠喜吃什么菜，别有什么忌的连田嫂也不知，再踩了雷。

至少凉菜就不需要动火。