第97节(2/3)

萧老爷微微摇，“暂时不要，政策随时会变。”

这是一家国营饭店，生意很不错，排队的多，乐怡弟俩扶着萧老爷先去占座位。

接来几天，一行人四转悠，吃吃喝喝，就当熟悉一环境。

菜一上来，大家迫不及待的举筷，乐怡吃鱼，先挟了一筷糟熘鱼片，“爸，还没有你的好吃，不够，有一腥味。”

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这话果然成功震住了所有人，店员也愣住了，每一片的大小都知？看来的？不可能吧？

胖师傅直勾勾的看着乐怡，“你怎么知黄酒糟发酵只有八小时？每一缸香糟都是我亲手调的，我老婆孩都不知。”

乐国荣了几招牌菜，五彩柳、芙蓉片，糟熘鱼片，三鲜烧卖，砂锅。

乐怡用筷挟起片，优雅从容的品尝，“这菜最关键的是两，第一，香糟非常重要，每家都有独门秘方……”

正是饭时，乐然东张西望找吃的，湘南饭店。“我们去吃这一家吧。”

她淡淡一笑，“你家嘛，黄酒糟发酵时间只有八小时吧，不够，最起码要十小时，这样才能保证香味的绵和厚重，不信的话，你可以去问问你家厨师。”

乐怡微微蹙眉，好言好语的不行吗？非要这么暴。

吴小青赶阻止，“嘘。”

店员不

“大师傅，就是她，她说我家香糟味不醇正。”店员委屈的告状。

”乐怡忽悠小孩，良心一都不会痛。

黄酒糟发酵时间一般人都吃不来吧，嗯，厨师也吃不来。

萧老爷替他们培育一双儿女，他们把老爷当亲爹般侍候，是双方面的。“老爷，您看现在的政策有什么变化吗？如果生意的话，可行吗？”

客们半信半疑，他们怎么觉得这味够好吃了？

店员愣了两秒，忽然跑向厨房，不一会儿，一个胖胖的大师傅跟着店员来。

他都这么说，跟吴小青说的都一样，乐国荣暂时歇了这份心，打算四转转，看看有没有临时工，总不能坐吃山空吧。

客们：……

乐然也一脸的嫌弃，“三鲜烧卖也没有爸爸的好吃，不够鲜呀，是不是材不新鲜？”

乐家的已经落在房名，乐然也被萧老爷安排在不远的一所中学读书，学期读初三。

乐然的脸通红，又羞又窘，他不是故意的。

他只差说一句，你们这些乡佬懂个，吧。

她用手指轻敲桌，清脆的声音响起，“糟熘鱼片是鲁菜中一经典菜肴，至今传百年，主材料是鲻鱼，先取鱼浸在中几小时，这一步是为了鲜更，颜更好看。捞来后沥切片，用专用的刀片，每一片都要大小一样，2.6厘米见方，0.17厘米厚，这很考验厨师的功力。”

但来不及了，已经引来无数目光，店员的脸很不好看，“不懂就不要瞎说，我家的材是了名的新鲜，招牌菜更是一绝，人人都吃，你们是外地来的吧，懂什么京城呀，想闹事的话请去。”

乐国荣挟了一筷菜给萧老爷，他们夫妻很敬重这位辈。

“那就去看看。”

装嘛，谁不会。