宫廷悠游岁月 第36节(2/4)

只有她，这一趟不知要费多大的劲儿，受多大的刁难呢！

素娥开了一瓶酒，拧开铁丝的‘小帽’，用她找人的开瓶开瓶......

此时一秤是十斤，而一斤相当于后世的640克。

说起来，二楼的环境其实不合适，香槟发酵最好还是在恒温恒的专门酒窖中行。但谁让素娥没有那条件呢？也只好将这个房间完全密闭，不叫见光，平时也绝不去，勉用来酿酒了。

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真要说大量发薪炭，还得是冬天，称之为‘过冬炭’。这过冬炭准备的是从十月初到二月末，整整五个月的量，照后妃的等级不同，各有定量。像皇后娘娘的就最多，过冬炭足足有一千两百秤呢！

第53章 廷岁月053

鄱郡君金香兰的侍女柳枝儿见着杜杏她们都来了，似乎是去领炭的，赶便跟上——县君、郡君边只有两个侍女，不可能两个都派了去，边总要留人的。而女门都要结伴而行，她便只能赶着和保和殿其他贵人的女一起行动了。

‘红酒’一，不用多说大家也知这是珍贵的酒了。

廷之中有两个可以受领薪炭的地方, 一个是尚

正说话间，杜杏就来说话，禀报素娥：“夫人，方才婢去提餐，听前殿的说，外正关薪炭，各殿的贵人都派人去领了。夫人今冬的份例也未领足，不若我等吃了饭，也去领罢。”

陆人的侍女也好，素娥这边的杜杏、席玫瑰也罢，她们领炭都是很简单的事，该是她们的就是她们的。至于陈国夫人刘锦绣的女，或许会有些不如意，但最后领炭之事也不会有太大的不好。

跟着走时，柳枝儿还羡慕地看着杜杏她们。

其实白酒和红酒一样历史悠久，但不知为什么传至华夏，就都是一些红酒了。这或许也和华夏人的喜好有关吧，透明的酒太普通了，殷红的酒则要抢的多，一看就知和普通酒不同。

现在这一百多瓶的香槟就在二楼静室里行二次发酵，素娥这次是要开一瓶来，看看况。没有上辈的酿造条件，连发酵时间也谈不到标准化，也就只能用这‘笨办法’确定发酵况了。

后妃每月都有炭，但平常没有多少，称之为‘洗炭’。说法是洗完后需要保用炭，所以才有这炭发来。

“还差着一些滋味，不过看这形，应该是成了。”素娥心还不错。到现在为止这些香槟也有过炸瓶的况，但只有两次。而现在尝味也觉得只是差时间酝酿了而已，已是‘胜利在望’。

说是十月初就要开始用的炭，自然也是十月初就要发。但问题是，薪炭也不是一次来的，外无论是采买，还是官方自营的炭窑，都需要时间。所以在领过冬炭这件事上，就有了先后。

如今华夏也学会酿酒了，但在果酒被看低的当，酒依旧独树一帜，被认为是档酒之列呢。

玻璃，比欧洲的玻璃更脆弱不说了，‘铅’这东西更是让素娥不得不考虑品安全...因此，再考虑到此时制瓷业的先，质量有保障，素娥最终决定用瓷瓶代替玻璃瓶。

不过就算换成瓷瓶，素娥也不确定瓷瓶能抗住压力。之前几次酿香槟酒虽然没有炸瓶，可每次都只酿一瓶两瓶的，而且最开始还都没酿成功，实在无法作为参考。

杜杏应了一声，便叫上席玫瑰，一起门领炭去了。要去的不只是她们，保和殿其他妃妾晓得关薪炭了，也都派了女去领。

为了保证后妃们当有炭用，十月份基本上大家都是隔几日去领一次过冬炭。只有皇后，以及其他份特别、还十分受的妃嫔，才能在十月份就领到足额的过冬炭。

换到瓶中后，素娥照之前几次酿造积累的经验，放了适量的糖、酵母、酵母营养质等。然后就上瓶，并在木制瓶外用铁丝拧了个‘小帽’固定，防止木被瓶中气冲来。

“夫人酿的酒还没好吗？”肖燕燕好奇地看了一倒来的酒。她是见过酒的，但都是红，从没见过这样透明的酒。

这就是主无的难了，不是说只有和其他妃嫔碰面的时候才面上过不去，而是日常方方面面都受着气！

素娥不过是个小小的国夫人，十月底自然就和大多数妃嫔一样，之前只能一次领几日的。这时听到杜杏说外又在关薪炭，便了：“你去吧，尽量多领些，省的麻烦...不过也别太争了，平白得罪人。”

“还差着一些啊...”素娥已经受到瓶里是足气的了，但味上还差一些，应该再发酵一些时间。