峻山率领201师一路
奏凯歌,直抵曲江,
驻韶城。
峻山问:“保存容易吗?”
206师从湖南郴州
发,一路攻占了坪石、乐昌等地,翻越九峰山,已经抵达曲江的西郊。
1650年6月20日。这天晴空万里,空气清
。
伙计反问:“客官想要保存多久?”
“学生遵旨!”
:“你们的板鸭是怎么
来的?怎么可以
的这么香?”
驻韶城之后,立即成立韶州府衙,一面发布安民告示开仓振粮安抚百姓,一面在此等待贺人龙的206师。
用过早餐,
峻山就带上李虎、李德容
了师
的大门,沿街南行了半里不到,就来到了风采楼
。
风采楼是明代宏治年间韶州知府钱镛为纪念北宋名臣余靖而建,因余靖有“更加丰采动朝端“之誉,故名丰采楼。风采楼东临浈江,西望武
,气势轩昂,建筑
巧,古
古香。
“这就要去问我们的老板。”
南雄因大庾岭而得名,大庾岭是南北咽
,控带群蛮,襟会百越,故以“雄”名。
翻过了大庾岭,
广东就再无险关,201师在南雄没有停留,直接向始兴、曲江
军。
曲江是韶州府的所在地,粤北重镇。盘踞在此的南明余孽知
华夏国的大军已经过了南雄,便闻风而逃,往南而去。
安定
来之后,
峻山决定去参观一
风采楼。
峻山在韶城把师
安置在风采楼的北面。
伙计介绍
:“我们南安板鸭,外形
观,

白、瘦
酱
,
骨脆,尾油丰满、味香可
,是腊味中之上品。要说这制作过程可就复杂了,从选鸭、育
、宰杀、脱
都要讲究,而且全是我们老板亲自
刀,是独家秘方不可外传,就连我这个伙计也只是知

而已。”
县令
:“山
,据学生所知,这里
板鸭的老板最多也就二三十人,年产量不会很
,一年
多腌制
三万只板鸭。”
……
峻山
:“我们可以把他们组织起来,成立一个南安板鸭工厂,再招收一些工人,就可以扩大腌制的规模。今后这个工厂
品的板鸭就全
特供西疆。”
南雄自古是岭南通往中原的要
,南北
资
的集散地,也是移民南
的集聚地,史称居五岭之首,为江广之冲、枕楚跨粤。
县令也是崇文弟
,他回禀
:“知
。”
这里虽然被南明所控制,但是,当201师抵达这里时,这里的军队就不见了踪影,他们不经抵抗,就逃往了曲江。
……
“这里
产南安板鸭你知
吗?”
峻山问
201师在大庾休整了二天之后,就开始向梅关
发,他们翻过了大庾岭,
了广东,来到南雄县。
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回到军营,
峻山把大庾县的县令传来。
峻山指示:“你召集这里的板鸭老板一起研究一
,怎样把板鸭运往北方而不变质,我们需要大批的板鸭,给西疆的将士们过冬。”
“我想带去北方,能不能
到?”