,焖了一锅板栗
,装满两个大铝盒,到
队了
一
就能吃。
向刚的刀工比她好,她说要几分薄,就切成了几分薄。切完了摊在砧板上。转
帮她烧火。
馒
在蒸笼里焖了两三分钟后掀开,一个个白白胖胖的大馒
躺在蒸笼上,看着可喜人了。
盈芳边说边拿铁勺轻敲一
壳,让
壳
裂但不破开,这样既
净又
味。
事先给喜酒准备的调味料用剩了不少,尤其是桂
、茴香、辣椒
这些本就不缺。野生小胡椒也采了不少,晒
后封在坛
里,要用了抓一把,和茴香、桂
之类的
在纱布里。
卤味了丢一包
去,方便又
味。
盈芳和着面,指挥向刚把墙上挂着的熏兔
拿
来。
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不麻烦啊。盈芳抬起胳膊撩了撩
落
来的发丝,笑着说
,白煮
也就
的时候蘸着酱油能吃,冷了能有啥味
。反正卤料都是现成的,和
煮没多大差别。
盈芳拿来晾
的饭篮,把馒
一一转移到饭篮里。蒸笼
,凉了有
气,沾
的馒

就没那么好了。
至于路上的吃
,盈芳想了想,打算卤一锅五香
、蒸一锅松
的白面馒
。
向刚依言撤掉一
大柴,
窜的火苗立即矮了不少。
示范的自创
夹馍,自然放到了向刚嘴边。
盈芳系着围裙在灶
忙碌着。面醒好后,一个锅里煮
,另一个锅里蒸馒
。
尝尝!趁
吃味
更好。
你切些薄薄的
片
来,等我蒸好馒
,把它们煎熟煎酥,明儿你夹在馒
里吃,冷了就着
开
凑合对付一顿。上趟去省城,师娘就是这样给我
的,味
很不错
卤
就这么浸在卤汤里,到明儿早上再捞起来。
移掉蒸笼,锅里开煎兔
片。小火煎
来的熏兔
,
香酥脆。
确保每个
的壳都敲裂后,盖上锅盖继续焖煮。等另一个锅里的馒
蒸得差不多了,让向刚转为小火。小火焖了五六分钟后彻底熄火。
明天像这样掰开,往里夹两片兔
,再抹
酱,夹着吃。盈芳拿一个馒
示范了一
。顺带想起师娘炸的酱还有两罐,立
往他的行李里
了一罐。
何必
卤
那么麻烦,
煮就行了。向刚见她忙得团团转,心疼地开
。
汤
呼噜噜沸腾了,盈芳提来空的
瓶,把


去,晚上洗漱用。完了往汤罐里加
冷
,等到再沸腾,锅里的
约莫煮得七八分熟了。
现在中火就够了。盈芳提醒灶膛
的男人。