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我来我来!我力气大!

并且考虑到各人喜好不同，福嫂还心灵手巧地了麻辣、五香、孜然三味。

啧!工序很复杂啊!萧三爷有些后悔了，这么复杂，又这么费时间，过年都吃不上啊。那还怎么送人?

盐搓均匀后，四条火码好放在隔院的炕面上。不烧火的话，炕上温度跟普通房间没两样。而且石砖砌的炕面结实啊，火上压上两块木板后，还要垒上石压着榨，需要一定的承重才行。

盈芳摇：不是说活逮的吗?别急着宰，拴棚养几天，看着这么瘦，宰了也没几斤，养上两个月，等过年吃吧。

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乖囡，山羊要不也宰了?带半扇送你姥姥、姥爷?萧三爷忙完火，想起还有野山羊呢。

兄弟俩一人负责了两条猪后，把搓盐之前的准备工作就绪。

一面搓好，接着搓另一面。也要搓来。特别要注意的是坑凹，这些地方容易模糊、上盐不到位。

也只好这样了。萧三爷不由慨，想尝新鲜货可真不容易啊。

路上不方便带汤的菜肴，福嫂提议多些竹签，烤得的，拌上调味料，油纸包着，冷都能吃。

要不在家腌两，第三遍盐抹上，咱带着去煤城，到了姥姥家，再风晒日?盈芳想了想说，这么冷的天，在路上挨两天应该不会坏。

把火中多余的分全压榨来。

接来，从蹄开始，顺着脉使劲搓盐。必须得用力，搓到表层冒珠为止。

这时候，举手表示想要帮忙。

接来几天，趁火需要腌制、压榨，盈芳一家用新鲜猪了不少小。

也好，那火都背去，咱们想吃，回可以再。

压上三天，再上一盐，同样的搓法，再压上个五六天，然后还要再上一盐。说是要上三盐，完了用腌洗一遍，把表多余的盐渍洗掉，挂通风风，再挂太底暴晒四五个日，挂到屋里凉，约莫挂两个月就能吃了。

行!

家里留一条吧，两个舅舅和姥姥姥爷正好一家一条，不存在谁多谁少。好歹是咱家一次的，让爷爷也尝尝鲜。万一有客人来，也有菜招待。

好吧!让咱们大宝贝发挥发挥光和。萧三爷哈哈一笑，抱起外孙，让他站在石板上，扶着萧三爷的手用力蹦。

萧三爷俩素来秉持闺女说啥就是啥的原则。

条后也上手赶起血来。