只是以前没酱油,就撒
葱
和盐,味
一般。
徐茵失笑,难得见到他孩
气的一面。
“王妃菩萨心
,这样都没骂我一句。”
“怎样?是不是很好吃?”
炖在大铁锅里的杂鱼还要再小火焖一会儿。
“咱们先吃这些。”
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钦县本地一般也是这么吃。
徐茵调好蘸料,生蚝差不多就蒸好了,让此次随行的丫鬟采青把蒸笼取
来。
徐茵想着钦县靠海,海鲜想必不少。
三
梭
蟹、大对虾,还有满满一盆的蛤蜊。
其他侍卫
赞同之
:“听说王妃从没打骂过
人。这样通
达理的主
,我还是
一次见。”
“谁说不是呢!虽说咱们也
自钟鼎之家,可跟的是王爷,侍奉的是皇室,主
们若心
不好,打骂咱们,是理所当然的事。可事实上,从离京到现在,不仅没挨过一句骂,还三天两
拿赏赐。镖局成立后,我托走镖的兄弟,帮忙往家捎了不少主
们给的赏赐,可把家里老太太
兴的……”
徐茵这次
门,带了一坛酿了半年之久的特级原
酱油。
燕恪瑾看她这么开心,好奇
:“这些没什么
,蒸了能好吃?”
两人都不介意在厨房开吃,反正厨房也够大。
徐茵一看他提回来的几个篓
,乐了:“这些
好的!你要是没买这些,反而提了几条鱼回来,才得不偿失呢!”
掐着时间,这会儿蒸笼里的虾蟹、蛤蜊都熟了。
两人你一只、我一只,很快把八个生蚝解决了。
鲜就对了!
“别说,我娘也托镖局兄弟捎来信,问我是不是一直挨着饿没吃饱?否则哪来的钱整这些?”
没买到鱼的侍卫,抹了抹发红的
角。
这么新鲜的大蚝,就得这样吃才原
原味。
派去采购海鲜的侍卫回来时面容沮丧,说去晚了没买到大鱼,只有一些杂鱼虾蟹和贝类。
“……”
当值的侍卫
观鼻、鼻观心,不敢看(没
看)自家主
爷像只勤劳的小
蜂,殷勤地围着王妃,给她递这递那。
燕恪瑾听她形容了一遍,明白了,这不就是把各
海鲜放在一起蒸么。
“鲜!”
燕恪瑾问她想吃什么,让底
人去买。
“这个先吃,其他的还要再蒸会儿。”
“还有别的呢,这个吃多了,别的该吃不
了。而且这东西营养是好,但
寒,吃多了对胃不好。”
“我也捎了嘿嘿……我爹还托镖局的兄弟捎来一封信,问我是否
啥事了,咋这么多好东西,像什么红糖、白糖、酱油,市面上想买还买不到。生怕我
了背主的事,在信里训斥了我一顿,笑死我了……”
这些在钦县不值钱,值钱的是个
比较大的海鱼。
不当值的侍卫,蹲在一起有一搭没一搭地聊着天。
剁了
蒜蓉、姜末、葱白,淋
米醋和香油,与酱油搅拌后上
锅蒸两分钟。用这个蘸海鲜,绝对让鲜味提升至1 1>2。
燕恪瑾砸吧了一
嘴,没过瘾。
都以为她是在宽
他们。
上至王爷,
至侍卫,没一个相信她说的。
搁蒜蓉蒸也好吃的,但徐茵还是更喜
清蒸之后蘸着自己调的料
吃,这样既保留海鲜的本鲜,又不会觉得过于清淡。
“当然!海鲜海鲜,吃的就是它的鲜
!
有什么好吃的!”
徐茵
极了这座绣楼。
燕恪瑾学她的吃法,撬
蚝
,蘸
里一
,送到嘴里。
徐茵给两人留了八个生蚝,其余的让丫鬟、侍卫拿去分。
徐茵倒反而更喜
贝类和虾蟹。
“不若尝尝海鲜蒸锅?”
“早知就不给他们留那么多了。”
“……”
新房
住
来是要温锅的。
钦县最常见的海鲜是蛤蜊和海蛎,其次是章鱼、对虾、海蟹之类的。
“唔……”