从摊煎饼开始当厨神 第74节(2/2)

待两面都煎得金黄的时候，把五夹起。

鲜红，纹理清晰。

简雨晴又把切成小段的五倒回铁盘上，继续烤制。

简岚的脸颊再次变成了松鼠，圆鼓鼓的，一动一动的。她眯着睛，吃得开心：“好好吃~就只有撒了一盐就这么好吃……”

“稍稍……再等一会。”

第五十六章

就是这么暴又直接。

上生菜，里面放上颗大蒜。

“唔。”简雨晴了搁在旁边，无人关心的猪五：“还有它呢。”

“那是卤的。”

一整条的里脊完全不够吃。

简雨晴夹起几块，分送于众人碗里。对于品质众的猪，第一无需其余调味。

教她说这些人是一光都没有！

酒酱——酒不但在贵族圈里盛行，而且平民百姓饮用者也不在少数，在肆酒馆，除去浊酒外，酒也是男女都喜的饮品。

从简云起到简娘都是闻所未闻。

偏偏这独特又怪异的酱与鹿分外契合，让人尝了一以后便是忍不住再来一，继续来上一。

“嗯？”

上好的五，光是用盐烤制就足够好吃，但光是这样的话还无法与前面的鹿里脊相比。

瘦而不钝，香醇而不腻。这般的好猪，不需要复杂的调味，只需最简单的法。

冷的刀与的每一次的亲密接，都会挤鲜的，隐约带着粉的里摇曳生姿，邀请着诸人上前品尝自己。

猪焦脆，里面又有韧。

他们时而合在一起，时而又分散游击。明明仅仅只用了盐调味，这般极简的作却是让人能够单纯享受猪五的味。

事实上调整好阉割时间以后，如今的猪味甚至还要比后世的商品猪更好。

猪的香味已肆无忌惮的扩散开去，以至于看到简雨晴的动作时，三人齐齐：“可以吃了？”

简岚眯着，满足的咀嚼着。

等等？不对！

简雨晴手持木筷将五夹起，轻轻搁在边上。待五的温度稍稍降低一些，她再温柔地切成比手指略宽的厚度。

滋滋的声音再次响起，像是对的赞。在温的煎制中，猪凝结成金黄焦脆的模样。

这时候再夹起，蘸着特制的烧烤酱吃。

可是它的酱？

这一回，五越发焦脆。

牙齿微微用力，腔轻轻——五的脂肪层在尖化，劲的瘦和焦脆的外则在尖动。

那叫一个滋滋。

在鹿后吃猪五？

再经过一次烤制以后，五变得越发焦脆，咬起来q弹，上烧烤酱，再来一枸橼解腻，清独特的味登时俘获众人，越是咀嚼越是回味无穷。

居然还没多少人吃豕！

简岚话说到一半，小脑瓜开始迅速转动。

接着再来煎制侧面——手掌轻轻压表面，能让五与铁板形成更亲密的关系。

简岚惦记起还放在盆里去腥的鹿腱：“阿阿，我记得还有几条。”

三大盘肚，众人吃得肚腰圆。唯独还没满足的是简云起，成期的少年郎胃越发大了，他往里还去拿了两个蒸饼，放在铁板上了。

用刀背刮上去，还会噌噌作响。

简雨晴懒得理她，很是豪地把整块猪五朝摆在铁板上。

等蒸饼变得和，把用刀把其一分为二，往里剩余的五，夹上葱丝，蘸一蘸剩余的，来上一。

简岚登时了气，着圆的肚嘟嚷：“我吃——”饱了。

不过等她想再夹一块的时候，筷却是被简雨晴摁住：“等等。”

洒上一些盐和胡椒。

阿的五，能是一般的五吗？要她说说不定是前所未有，超级好吃的五！

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“我的意思是……我的肚还好空，完全没吃饱！”简岚态度来了个一百八十度大转变，讨好卖萌的笑着。