最强炊事兵 第358节(2/3)

不过想了想，还是不行，虽然两者都是糊状汤，但是酸辣汤是由芡粉勾芡来的，胡辣汤则是用洗面的来的，这还是不能一起啊。

不过孟川在仔细翻阅后发现，这个菜谱系统上怎么没有混合的味呢？酸辣汤这这么经典的，难就没有一提升醒脑的效果么？

炊事班的灶，那都是用柴油作为燃料的，量是非常的，所以没过一会，就咕咚咕咚的了起来，孟川立刻把大火转成小火，然后往汤里倒豆腐块和煸炒过的丝，继续煮。

刚才孟川说要给段佑补神的汤，这个说法或许不太恰当，因为一个人的神这关系到很多方面的，绝对不是一个汤能补过来的，自己这次要的或许说是醒脑汤更恰当。

孟川洗衣服的速度也很快，袖领重洗，其他位大略洗，很快就能洗净一件衣服。

如果家里有汤的话，用汤这个酸辣汤，味则会更好。

最后，孟川往碗里打上一个搅匀，就开始正式。

孟川原先考试前夕熬夜奋斗的时候，为了提神熬夜复习，就买了一些hong，hei卡，东peng特饮之类的饮料，想着喝能提神，结果发现，喝完之后本没有什么用，该困照样困。

应该不会吧。

“放心，肯定多。”

就像是茶和咖啡能提神一样，但是如果你天天喝的话，后面基本就没啥效果了，搞不好喝完之后，睡的更香了呢。

至于豆腐，那就不用切成细丝了，一来是需要好的刀功才行，二来还是麻烦，所以孟川就把豆腐切成小块放盘里备用。

所以孟川也没有多大的把握让这个醒脑汤发挥足够多的效果。

孟川先把香菇，冬笋，胡萝卜和里脊切成丝。

孟川刚一起酸辣汤，突然就想起了胡辣汤，因为酸辣汤和胡辣汤从表面上起来差不多，都是糊状汤类，孟川想着在酸辣汤的时候，能不能顺便在胡辣汤喝。

不枉我这火急火燎的跑回来给你传消息，那我可就等着你的汤了。对了，老抠，多煲，老冯最近也累的不行了。”

一般类，孟川喜先腌制一，在行制作，因为这样才能更好的味。这里孟川就用一耗油和料酒把里脊腌制一即可。

洗完衣服，孟川就径直的来到炊事班，取了一些材料就开始煲汤。

捞丝，锅里的油也别浪费了，直接把香菇丝、冬笋丝、胡萝卜丝煸炒一，最后加清，煮开。

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接来的步骤则是最重要的

酸辣汤的法多的很，每个地区的法都有所差别，就算是在川湘地区，那法也有很多，所以说不上来哪个法是最正宗的，不过基本的法都是大同小异的，孟川就来上一个传最广的法。

因为这个酸辣汤要涉及到上的步骤，而酸辣汤么，顾名思义也知是什么味的，所以肯定也不会用糖上，只有酱油才最合适，孟川则往锅里加了两勺生，然后等煮开。

据菜谱系统上的菜谱提供，醒脑汤有多味的，最常见的是以酸为主的，然后才是以辣为主的，至于以苦为主的孟川就没看了，那个不是一般人能受得了的。

可是菜谱系统上咋没有呢？

不过聊胜于无，孟川还是准备好材，开始这个醒脑汤。

一般来说，醒脑汤是通过对味的烈刺激，而让一个人的神力集中，传说中咱们国家的伟人喜在神不集中的时候吃些辣椒而提神，这个说法孟川不知靠不靠谱，但是辣椒的确是有一提神的效果。

孟川搞不清为啥，于是打算上一个酸辣汤试试，看看段佑他们喝了到底有没有用。

第880章 酸辣汤

而且越不能吃辣的人，一吃辣，效果就越明显。

虽然说清汤面也有提神的效果，但是清汤面只适合那静静思考的时候用，不太适合指挥那嘈杂的环境，所以孟川还是着手起了酸辣汤。

锅里倒上油加，这里就不用等油了在炒丝，而是用温油就行了，因为温油炒来的，表面很，更适合煮汤。

当然了，这个是不能炒太久的，不然就失去了温油炒的作用，只要见到丝变，就可以关火捞。

酸辣汤的法很简单，无非就是把材切成小块，然后放在锅里煮，不过想的更好吃，那就得照顺序来加工才行。

不过合成营这刚演习结束完回来，材也都是刚刚从这里补充来的，所以也不会像平常在驻地一样，会有备用的骨汤之类的，所以孟川也只能用清来煮。