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第12章

暮霭昏沉，连廊次第上了灯笼。

然而徐复祯要在其上加椒，周大二人为了调和其味便忙活了许久。

徐复祯拍了她脑袋一：“你想什么呢！我会害世吗？这是给王姑娘备的。”

见徐复祯到来，忙放书，招呼着她坐了，笑：“这么晚了，妹妹怎么突然造访？”

徐复祯小心翼翼地咬了一。

徐复祯在小厨房的偏厅用了晚膳，又到后的园里游逛了一回。

锦英照徐复祯的吩咐取来一只酸枝描金鸟双层盒，将那新炉腾腾的酥装盒上层，又在层放上一盏泡好的桂茶。

她

周大与李五对视一，笑：“小果然是善之人。若是那麻香先，反而令甜味黯淡，失了桂酥的本味。若先品香甜，再以辛麻为后韵，在层次倒是丰富不少。”

两人说话间，那笼屉上的桂酥已蒸好了。

王今澜笑：“不过是无聊随意翻翻罢了。”

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周大二人连着蒸了五六笼屉糕，那日也从正午悬转向西斜。

二人了然。周大沉：“椒味麻辛香，宜用盐馅心。桂酥外酥香轻脆，馅糯甜香，佐以椒味倒还是一回尝试。”

徐复祯：“我要甜香滋味先行，辛麻滋味后至，可得到？”

将细白面粉炒熟再加酥油匀，倒上桂糖浆搅至稠稀得当，将调好的酥面切成等大的块状，填加了桂糖卤的栗甜馅，桂的模样，在上上两新鲜桂，上了笼屉蒸不到半个时辰便可炉。

她其实并不吃得惯椒的味，不过那桂酥饼香糯，伴以淡淡的麻辛香，竟是格外地好吃。

待这一切办好，徐复祯吩咐锦英：“去前院看看世回来没有。”

正值建兰期，满院芳馥幽香。徐复祯行于其，心中却暗叹：兰乃中君，这样的好去却被王今澜这样的人居住，实在是明珠暗投！

周大与李五忙应声来便开始忙活。

葭兰苑的小丫鬟见徐复祯来了，忙引她。

徐复祯看她准备停当了，于是向周大二人了谢，对提着盒的锦英：“走，我们去葭兰苑。”

徐复祯看了一那反扣的书，正是从她借走的《弈原十谱》，微微一笑：“咱们又不比那苦读的学，澜夜里读书仔细伤了。”

她在夫人房里当差，锦英自然是知秦萧不能吃椒的。

说罢，有些心虚地看了一那灶台上蒸着的笼屉。

回来的时候，那二人总算是了一笼满意的成品，捧上前来给徐复祯试吃。

来的表姑娘王小是蜀地来的，她吃辛香味。”

桂酥饼的法并不难。

屋掌了灯，王今澜正倚坐在罗汉榻上看书。

徐复祯：“既如此，便麻烦两位帮忙调试面馅料。”

徐复祯也不急，在一旁安静地候着。

葭兰苑在晚棠院后面，里面遍植兰，草木贲华，清致雅韵，故而得名。

徐复祯很满意：“就要这个味。”

锦英领命而去，不多时又回来了：“世回来了，在书房里关着门议事呢。我问了他的小厮砚松，说是用过了晚膳。小，你不会想把这桂酥送给世吃吧？”

那蒸好的桂酥外层层起酥，金黄油亮，香甜扑鼻。

于是周大二人照着这个调的椒比例重新和了酥面和馅，徐复祯便在他二人的指将和馅包起来，桂形状上了蒸笼。