先满满喝上一碗老鸭汤,两人都发
舒服的喟叹,“好好喝呀!”肖晓眯着
睛
。
约莫走了五六分钟,就到了最后一
陷阱
,这
陷阱设在山溪旁边的榛
丛
,这是野兔最
连的地方。
从地窖里,拿
珍藏的一瓶
泡萝卜,打开盖
,一
酸
冲鼻而来。用清
洗
净,切成厚片,等到鸭
稍微
烂,将酸萝卜放
汤里,继续炖煮约莫半个小时,起锅前只用放一小勺盐调味,其他什么调料都不用放。汤
透亮,汤面飘着一层极薄的鸭油,泛着温
的光泽。
两人一连忙活了一个周左右,
好了
小麦、大蒜、黄瓜、番茄和青椒等耐寒的作
。
锅里留底油,
泡椒、泡姜,煸炒
酸辣味,然后倒如鸭杂,锅边淋上少许白酒,加盐,快速翻炒,两三
便起锅装盘。
林霖接过勺
替肖晓添了一碗汤,也替自己添了一碗,两碗汤
肚,这才添上一碗米饭。一
泡椒鸭杂,酸辣可
,一
酸萝卜,酸醇开胃,再
上一
米饭。
肖晓弓着
,脚步放得极轻,靴底避开枯枝败叶,只往厚
的腐
土上落,生怕看漏了地上动
留
的踪迹。
林霖撕了一个鸭
给肖晓,自己只夹里面的酸萝卜吃。
天的鸭
质偏柴,只鸭
还有一些吃
。肖晓一手啃着鸭
,一手要拿勺
添汤。
林霖则绕着田
挖鲜
的婆婆丁,婆婆丁即蒲公英,虽然味苦,但是焯
之后,无论是炒
、包饺
还是凉拌了吃都是
天独一份的鲜
。
“今晚可以吃鸭汤面。”林霖宣布。
这
陷阱也是最
的一
,如果这一
还没有,肖晓就打算回家去,大不了支网捕鱼,
日的山林总是不缺鲜
的。
最后锅里的酸萝卜被吃的一
二净,泡椒鸭杂也光了盘,一只缺了
的鸭
孤零零躺在汤碗里。
晨
沾
了她的额发,睫
上凝着细碎的
珠,她动作轻柔,往里一看,却是并无收获。
肖晓
理好飘得满地都是的鸭
小绒
,“
,我
门放
去了。”
等到肖晓放
回来,林霖就开始炒泡椒鸭杂了。
闻着那
酸香混着
香,直勾得人
发
。
林霖则
理起鸭杂来,鸭杂想要好吃一定要仔仔细细用草木灰多清洗几遍,去除异味。鸭
切成小段,鸭肝、鸭心切成小块。鸭胗横竖打上
刀,最后切成小块,像
朵一样。
第116章 熊
丧命
慢悠悠的甩动着尾
,鼻
里
着白气,低
去啃那刚冒尖的
草。小草从地底刚钻
来,正鲜
,就被吞
了
肚
里。
的嘴
磨过草叶,发
细碎的沙沙声。
“好呀!好呀!”肖晓
兴
。她决定秋天的时候要多多的打几只大
鸭
回来煮酸萝卜老鸭汤。
锅里放上油,油
倒
鸭杂,大伙快速翻炒至表面变
,立刻捞
备用。
肖晓
了空往山上去查看先前布置的陷阱,如果能够抓住个野
、野兔的也好加个餐。
汤面不浑不浊,能隐约瞧见沉在碗底的酸萝卜片,浸得透亮的萝卜边儿泛着淡淡的粉白。用勺
轻轻一搅,鸭油散开,漾
一圈圈金红的涟漪。
指尖拨开半人
的偃松枝桠,目光一寸寸扫过雪
后泥泞的地面——那
被他踩实的标记还在,压着块苔藓斑驳的石
。她蹲
,指尖刚
到陷阱边缘的荆条,忽然顿住,侧耳听了听。林
里静极了,只有远
传来几声啄木鸟笃笃的叩击声,他这才松了
气,小心翼翼地拨开覆在陷阱上的枯枝落叶,查看里
的动静。
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锅,加
白酒、剩余不多的姜,加

,没过鸭
。大火烧开,撇净浮沫,盖上盖
继续慢炖。
老鸭汤酸香开胃,越喝越停不
来。林霖不禁想起了妈妈,妈妈每年秋天都
炖老鸭汤喝,那时候自己和弟弟总是抢着喝汤,吃里面的酸萝卜,鸭
却是碰都不碰的,最后是爸爸一个人啃完所有的鸭
。
轻拨开垂落的榛
树枝,目光刚落
去,随机嘴角便漾起一丝微笑。陷阱里的踏翻板歪向一边,一只灰黑
野兔正缩在里
,黑亮的
睛惊惶地转着,后
被陷阱底
的网线缠的严严实实。
泡椒、泡姜以及酸豇豆都清洗一遍,泡姜泡椒切丝,泡豇豆切小段。
林霖将鸭
剃了
来,带着
的鸭
、鸭脖、鸭脚以及整个鸭架
都分给了大黄和大黑。
小心翼翼重新覆盖上枯枝落叶,肖晓继续往前走。她一连查看了三、四
陷阱都没有收获,就还有最后一
了。