第121章(2/2)

蒋老爷摇叹：“我说那份锅塌豆腐怎么那么好吃呢，原来是范小的。怨不得怨不得啊，有了范小，那小吃店的生意肯定很好。”

被戳穿，范成脸有红了，“当时我和乔雅正式上灶那天，师父都送了我们每人一厨师服，是师娘的。我没师娘的手艺，不过这个也是我找最好的裁、用了最好的布料的。”

魏老爷嘴撇得像八万：“那你是没见识了，走，我午带你去尝尝他小女儿的手艺，那才是人外有人呢！”

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这菜吃得就是咸鲜，多。 ”

乔满被她们得还有不好意思，清了清咙才说：“扒全素其实和煎塌有几分像，只是不需要油煎，只需要将各样素材煮个半熟，上锅前先把材反向码放在盘上，用汤好，再连汤带材一起锅，等锅后大翻勺，让材均匀地包裹汤，这时落锅中的造型也翻了个个儿，正面朝上了，也就可以锅了。

众人这才敢大气一声，夸赞声此起彼伏，说什么的都有。

乔满：“那个就是大翻勺的一，叫凤凰展翅。难度比较，得练四五年才行，还有一比较容易的，叫顺手牵羊，不过平时也用不到，练会小翻勺就不错了……”

这时，镜后面的黄凌问：“老板，你刚才那个特别帅的动作，就是把材往上抛又接住的动作有名字吗？我们能练会吗？”

“不仅找到他了，还找到了小乔的小女儿。”魏老爷得意说，“还记得我刚才跟你说的小吃店吗？就是小乔小女儿开的。这丫有本事，不仅找到了小乔的徒弟范成，带着小乔那个大外孙女一起开了这家小吃店，我跟你说，我去吃了一段日，那手艺，啧啧，青于蓝而胜于蓝啊！”

乔满无语，她那围裙是安安上手工课专门给她的，哪就七八糟了。

画面里厨师服勾勒乔满瘦削形，腰细，手臂却劲瘦有力，袖卷起，一截洁白的小臂。和她瘦弱的外形不同，她握着锅柄的小臂线条清晰修，劲瘦有力。

第76章

乔满轻轻晃动着炒勺，关火锅。

不过，她低看了看厨师服，肩膀腰线、哪哪都这么合，面料穿着也舒服，问范成：“哥，这是你专门送我的吧？”

她说着还来了个无实表演，右手向空中一挥，还打到了熊梅的鼻，又引来大家的哄堂大笑。

她在几个饭店后厨帮过忙，就比熊梅她们更懂一，说的话也自然让人信服。

金来娣也看傻了，“我、我倒是见过一次，可是是一位川菜老师傅的，那老师傅在我们那很有名气咧，当时就连我们那的大师傅都来学习。我听他们讲，这个东西不是谁都能练得好的！”

锅塌是鲁菜里的一烹饪手法，先煎后煨，用煎来定型，又加汤调料煨，摆好造型，大翻勺锅，造型依旧不变。

熊梅被她气笑了，着鼻梁说：“那叫凤凰展翅，我还黑虎掏心呢。”

蒋老爷睛放光：“找、找到他了？！”

众人哈哈大笑，范成，看着乔满忽然说了一句：“这厨师服很适合你，别脱了。”

今天一早来店里，范成就神神秘秘地说要送她个礼。结果等她穿上厨师服来的时候，齐冬梅她们如约而至，来和小满学一些基本的炒菜。

董也搭腔：“我就觉得小满穿着这一厨师服真神，好看！比你平时那些七八糟的围裙好看多了。”

黄凌“结束”钮，兴奋地叫：“好了好了！”

乔满在厨房，穿着和范成一样的洁白厨师服，给熊梅她们展示大翻勺的凤凰展翅，黄凌还拿着手机在一旁拍摄，厨房静悄悄地，只剩猛烈的炉火声。

齐冬梅又问范成：“小成，这个什么大鹏展翅你会吗？”

她又向镜外看了一：“拍好了吧？”

齐冬梅啧啧叹：“真是奇了，我活了大半辈了，今天才算开了了！小乔你这是练杂技呢吧！来娣啊，你在后厨工作过，你见过这个吗，就小乔刚才这样？”

镜外面，周围的呼声似乎都暂停了一瞬，接着就是如暴雷般的掌上，此起彼伏。

锅里材五彩斑斓，不同颜的材切片切丝，反面向上，围成了个圆。一勺汤浇落，乔满右手抓住锅柄，向侧用力挥，手腕用力，锅里的那个“圆”在空中翻转，漂亮地落回了锅中。