第95章 味在毫巅 （求推荐票，求收藏！）(2/2)

这就是当时igo考题目为赵悠乾选取‘合’的原因。

见igo的工作人员将菜品送上去，还不禁的开解释。

德风雷此时真是被提前了兴趣，有些东西就算是讲解过，他们也亲盯着了，可是到底组合起来会是何等的味，依旧难以知晓。

赵悠乾会如此为难，绝不仅仅是因为这个题目蕴着大智若愚的一面，更是因为它恰好击中了自己的缺陷所在。

可是今天拿到手里的手，就已经和上次完全不同了，如果上次是温之后汤品是q弹的即化，那么如今这次橙皿拿到手里的时候，便已经是一片冰凉。

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“而且冰块居然还没有化掉？？”

赵悠乾轻笑一。

“原来是酥！”

只是到了现在，他也只能等待评审们的评判了。

了一丝费解，久祟鹿苑敲了一橙，接着看似完整的橙直接表开始脱落，分成了八，如同一般围绕着一颗晶莹的球形橙冰块。

“如果可以的话，最好是最后再品尝油焖笋，其他的菜倒是无所谓顺序。”

直到这个时候，久祟鹿苑才惊讶的发觉，赵悠乾这一次所用的竟然不是冻汤，而是在橙里面又镶嵌了一块冰块，在冰块里面放着一有着淡淡余温的汤品！

十杰观察室里，司瑛士死死的盯着那个橙冰块，了匪夷所思的神。

“这个味？！”

“刚刚烤过还是的酥落到了冰当中，将凉了的汤品加，可是那酥为什么...没有看到呢？”

“自然是为了品尝到最震撼和完整的味！”

“小哥这么说的原因呢？”

竟然让德风雷的发直接爆炸般的竖立了起来，就好像是过电了一样！

如果他不是最近又得到了许多的菜谱，也一直在研究如何平衡自己的料理系，他未必可以想‘相生相克’这个关于合的破题。

先以赵悠乾的说法来试试。

其余几位评审了，这料理如果是以席的形式上菜，那么品尝的顺序有所讲究也是很正常的。

本来就对赵悠乾是否真的制作席来到困惑的几人，睛不眨，却在视线错间已经换了意见。

久祟鹿苑第一个拿起的就是橙湖蟹，当时这汤品就给他留了刻的印象，而吃菜先喝汤也是耀州古老的传统，他自然就第一个对这冻汤手了。

听到这话，风间雪芝这位老夫人带着一丝笑意。

橙的汤面上飘着白的细丝，看不是橙还是蟹，相映成趣。

用勺搅动了几，之前代替盖，从烤箱里拿的橙盖模样的酥在汤里已经不见了踪迹。

已经将自己的所思所想全付在了菜品和料理当中，赵悠乾的神清澈坦的看着不远的评审们。

因为这会让味形成联锁。

而在评审席上，同样拿起橙的薙切仙左卫门了恍然的神。

“尝尝看吧！”

一勺温汤放中，一瞬间，一烈的果酸和螃蟹的鲜味同时席卷而来。

自厨艺上的矛盾。

“这样的冰块里，为什么汤品还能有温度？”