第285章 极致风味蔬菜汤咖喱VS碧湖春景（二(2/2)

无论是咖喱还是炸蔬菜，一旦冷掉了，或者泡得太久，就会失去了最佳的用。

整的调味朴素简单，甚至没有什么突的气味，仅仅是盐，胡椒，还有最面那层汤里的红酒醋而已。

这样的料理方式，薙切绘里奈甚至还是临时第一次尝试，可是来的效果，却让她也惊讶和满意。

“这样的香料汤咖喱，如果不是料理人太愚蠢，就是太自信，相信自己置的香料方，可以脱咖喱原本的框架...”

正是叶山亮的料理‘极致风味蔬菜汤咖喱’。

在包厢里的赵悠乾这个时候才会到了，原来在外面看别人比赛竟然是这么煎熬的一件事。

以她的必杀料理‘日圆舞曲’发展而来的菜品，依旧有着法式清汤冻的影。

...

笋，豆角，红辣椒，秋葵，紫苏叶等等十几蔬菜。

在透明的皿衬托，这一菜，的简直就好像是艺术品一样层层分明，偏偏它绽放的淡淡绿光辉，在金的特级光芒，也没有弱上半分。

“那你没有注意到么？”

外表被裹糊油炸过，透着一异常的酥脆，偏偏又泡在了充满香料气息的汤里。

欣赏完了两菜的形，自然就开始要让评委们选择先品尝哪菜了。

让人前一亮的颜搭更让人记忆刻的是它充满矛盾的香气。

清的蔬菜清汤加了青酱里过滤而的，了一些吉利丁片，成为了好似冰冻碧湖一样的一层，上面有着两用气泡打发，形成的红酱小山缀中间。

忍不住吞了，没有想到边的其他人也是一样的动作。

“咖喱最关键的两个东西，姜黄粉和红椒粉，他一个都没有放！”

“记得叶山亮在熬煮咖喱的时候放了什么么？”

因为薙切绘里奈的菜品怎么看都不是需要担心短时间的时间逝会丧失风味的料理，而叶山亮的不同。

于是乎还是乎的‘极致风味蔬菜汤咖喱’就被端到了三位评委的面前。

不过这一次倒是三位评委都颇为默契。

这个问题显然不好回答，不过赵悠乾还是给了幸平创真答案。

默默的了，还想开，就听到赵悠乾的声音传来。

边上更是有着数条以茄和红椒切雕而成的游鱼飞鸟。

三位评委拿起汤匙带着汤料，甚至还有一小碗的白米饭，直接就开始品尝了起来。

倒是让他有些失笑，不过很快幸平创真就耐不住了。

与此相对的，几乎气味很淡，只有令人一就惊艳形的是属于薙切绘里奈的料理‘碧湖景’。

“悠乾哥，你看那个叶山亮的料理怎么样？”

幸平创真楞了一，虽然的方他没有看到，但是类却记得八九不离十了。

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最关键的是在第一层的汤冻底，密密麻麻的铺了一层各蔬菜丝形成的好像千层面一样的夹层，而在夹层又是一层的红酱，最面的是加了一红酒醋，带着淡淡黑紫的清汤。

“你猜，叶山亮是哪一个？”