第446章 从一开始就不简单的烤肉(2/2)

此时一异香飘散开来，正是肖华正在用特殊的香料混合腌制。

可是肖华显然并不是如此，从他的腌料和材来看，他几乎都是用的最新鲜的材。

不过就连评委和荧幕前观众都注意的问题，肖华怎么可能没有发现？

‘要是他能赢了的话，顺势就可以迈麟级了？’

要知一旦腌制的味的不够郁，经过熏烤以后德州烤特有的风味就会变成败笔，无法在腔里形成两味的。

要知为了制作这些带有德州风味的香料，肖华用的材料也是极多的，伍斯特辣酱油为基底，甚至还有酱，黑胡椒，蜂，蔬果酱，天然的新鲜胡椒碎末，西里等等。

腌制的时间不够，问题也就会越加的凸。

对这一，肖华简直就像是一个经常料理的老手一样。

有可能原本锦上添的风味，会成为在腔里挥之不去的苦涩，到时候肖华才是真正难堪了...

考虑到材品质的问题，还有一些特殊的烤法，完全没有想到这位会直接对手。

光是这些腌制的酱料，就已经费了极多的功夫去准备，可是这样的动作越发的让人不解。

“人人都在求新求变，看来肖华也不例外啊！”

igo总的监督员法瑞尓女士首次发声，却有些意外的看向了肖华，对于这次的戟，她实际上是不在意的，可是如果她没有看错，这个德州烤之王离突破麟级也只差一了...

“新的菜品么？在戟上推，看来他已经完全完善了啊！”

如果有人去检查他舍弃的分就能够发现，里面没有一丝浪费掉可以使用的位。

要知德州烤的源起就是为了应对质过剩年代，德州的各大农场主将滞销的在家里举行烤party，最后慢慢衍生的这么一烤形式和类型。

要知就算是品质上佳的和，外层苔的位也是不能用的，差，更是会有异味。

至于，那是脚料，直接搅碎了料或者是饲料用的东西，都不算滞销货一类了。

这就有个问题了，经过火烤和烟熏闷烤两工序后，他的材如何可以完的味？

大量的特制香料被裹在了整的上，也让原本有些粉红的裹上了一层层黝黑的颜。

天秤的平衡向着某一方倾斜的后果，就是料理菜品的彻底失败！

因为无论从谁那里来都好，德州烤就没有用这说法。

轻而易举的就着毫厘的中心分，把外层全切掉。

所以德州烤是绝对没有使用这一说的。

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因为德州烤最名的就是要提前腌制，提前两三个小时腌制是最基本的，甚至有时候提前半天，一天都是非常正常的事。

希尔文采访了不少的著名特厨，自然知这些人的心思，从开始肖华用西极黑和开始，他就已经隐隐有所猜测，显然这位德州烤之王要突破自我，展现一全新的谱了！