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这三味一起放锅中，随着咕嘟咕嘟的汤开，猪中的油被酸菜拿净，了味的酸菜和着血特异的香味，吃起来香而不腻，令人回味无穷。

哟!啥东西这么香?还没到饭吧?谁家开饭这么早?

接着是拆骨。大骨上剔来的纯瘦，烀熟后丝分明、卖相好看。蘸酱考究的话，除了酱油、蒜蓉，再搁辣椒油、芝麻酱，味更好。

其次是蒜泥护心。就是猪心和肝脏之间的那分，，同样要蘸蒜酱吃才好。

手掰肝儿也是杀猪菜里必不可少的菜式。据说肝这东西沾了铁腥气就会败味儿，所以煮熟的猪肝不能用刀切，直接手掰着吃。左手肝、右手酒，让人顿生大吃、大喝酒的豪迈。

夏兆元人还没车，鼻先嗅起味儿来。

因此手没什么事的军嫂们，抱着碗碟虎视眈眈地守在车棚附近，就等杀猪菜好了装回家。

最后是杀猪菜里的重戏酸菜炖白血。

最先烧的是白。瘦相间的大块野猪烀熟后切成厚薄均匀的大片，蘸着事先拌好的蒜酱吃，最是原原味的鲜香。

向刚听王小虎说院门停了辆军车，瞅着像是哪个大人的，想着该不会丈母娘来了吧?刚想抬脚去迎接，却见小金牙咬住他，一个劲地拽着他往车篷那边带。

把猪分成了两扇。

警卫员嗅觉灵，加上院里看到的场景，立即给首解惑：好像在杀猪啊。

向刚还能猜不它想啥?馋了呗!果真是老金的，和它爹一样都是吃货。

酸菜是盈芳家友提供，她师娘腌的辣酸菜，吃过的人没有一个不称赞;白是带的大片儿五;血是新鲜猪血加葱、盐等料调味衣现的。

拿锅铲的是大院里公认最会烧大锅饭的李双英。

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其中一扇暂时先不动，另一扇分割成好几分猪蹄归猪蹄、后归后、排骨筒骨也都净净地切好、斩好。

那厢，分工合作的军嫂们，已经洗净各脏，血也好了。搭在车棚里的火灶，架上锅开始杀猪菜。

才七月份，离过年还早着咧，杀什么猪!哪个单位舍得杀猪?夏兆元眉一皱，才刚驳回警卫员的话，就见大院活宝老金爷俩闻着味儿从河边一路奔大院。

可惜僧多粥少。别看这么大几锅的杀猪菜，留向刚指定的份额，其余的全分给帮活的同志们，还不定够呢。