便是想去别家
上一盘
,都没地方
去!
也想不通,她
中一直在学校念书,大学才去店里帮忙,主店自己都不常去,就是去分店呆着,怎么就没了她就不成了?
“可以吗?”尤悦
前一亮,她知
小店都是限量供应制,即使是每天提供三餐,来的客人都是固定的人数,自觉地遵守规矩,没有酒
提供,也不像是妙膳坊那样吵吵闹闹,营业时间过后就可以休息,很随便。
尤悦亦然,她东北菜
,但并不意味着并不会
其他菜系,借着这个机会,不再
大量重复的菜品,两人每天买着菜,寻摸着
什么新鲜东西,可是让小店的
客们大饱
福了。
“工资就
你在妙膳坊的算,别说不要,也没多少钱,总不能让你白忙活。”洛素直接一锤定音,堵住了尤悦想要说
的话。
因为是试验菜品,并不对外
售,只是给赶上这一餐的
客们,一人分了一小块,让人大呼好吃的同时,
客们不禁哀嚎,只有一块,只有一块,怎么够吃!刚尝个味
就没有了!
和小老板一人一
的厨师服,一个斯文秀
,一个活泼可人,明明才认识没几天,两个人在后厨默契的很,一手伸
,另一只手就递上来,一切尽在不言中。
“当然,我正愁自己忙不过来。”洛素肯定地答
,尤悦现在明显
在一个“懵懂叛逆期”的阶段,越是让她去妙膳坊,把东西
加给她,使得她产生了逆反心理,说
来又无人开解,自己心里的坎老是过不去。
先是一
“酒酿清蒸鸭
”,鸭汤无比之鲜,鸭
一酿一蒸,咬
去无比
烂,酒香醉人而可
,
味咸中带甜,甜中带咸。
洛素很喜
复原古法菜,曾经姜元就在店里吃过《红楼梦》中的“
丝蒿
杆”,对尤悦提起之后,她也十分
兴趣,因此这半个月以来......
可一经品尝,火
炖肘
的汤
清香,火
而不腻,肘

酥烂,香菇与鲜笋更加增添了一份清淡的鲜香,
醇厚,回味悠
。
可尤悦,尤悦也不知
,每当自己狠
心,
定不去店里,可电话一个接一个打过来,自己就忍不住走了。
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“那你要不要来我店里帮忙一段时间?正好一块准备去京城的比赛,借着备赛的由
,你们家店里的人也说不
什么来。”洛素问
。
接
来的半个月时间,小店的客人们通通注意到,小店不知何时又多了一位短发
女厨师。
几天之后又是一
“火
炖肘
”送与
客们品尝,这
菜
自红楼第十六回,乃是一
纯正的火工菜,也就是说,
的时候最重要的便是火候,因此两个人试
的时候,死死的盯着火。
近些日
,因
倒不如让她脱离妙膳坊,在自己这边帮帮忙,冷静冷静,好好的想一想。
洛素与尤悦两人用的火
是正经的金华火
,品质保障。
当然,这
菜乃是清代名菜,袁枚的《随园
单》中也有记录,别称“金银蹄”,“煨火肘”,如今在淮扬一带,仍然是家常菜品,只是红楼的名声更要火上一些。
这一
火
炖肘
,看着名字或许都让人觉得有些腻歪,两
大
结合在一起,怎么吃得
去?怕是吃上两
就无法
咽了。
尤悦这段时间都加
,使得小店菜品愈加丰沛起来,洛素自
虽然是八大菜系皆有涉猎,在师父杜十里的教导
则是偏重于鲁菜,而离开飘香楼之后,为了避嫌,店
几乎不会售卖飘香楼的招牌菜品,
的更多的家常菜,川菜,淮扬菜。
“没了,这唯一的金华火
还是尤悦从家里拿的。”
杜若听了若有所思,问她打算怎么办。
此菜一
,以许晨为首的小店“

好者”们大呼过瘾,
烈要求供应这
菜品,却见小老板凉凉地看了他们一
,
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